Картофельный салат

Простейший экономный салат из ингредиентов, которые обычно есть дома у всех.

Нам понадобятся:

4 средних картофелины(отварить в мундире)

Красная луковица

Маринованные/соленые огурцы 3 шт

Раст. масло, уксус, соль, сахар, зерновая горчица

Я еще добавила банку зеленого горошка, а еще фасоль можно добавлять или грибы, но это необязательно.

Первым делом режем лук полукольцами, складываем в чашку, добавляем уксус, соль, сахар, душистый перец, воду и ставим в микроволновку на 1,5 минуты. Я это сделала с вечера, чтоб хорошенько промариновался.

Картофель и огурцы режем кубиком, добавляем лук, горчицу и раст. масло. Салат готов. Нам он очень нравится. Попробуйте и вы