Как рассчитать доход от мелкого товара...

Девочки,планируем открыть магазинчик по продаже канцтоваров.

Как узнать,какая выручка у меня в день?

Я ведь не буду каждую ручку, ластик или тетредку записывать,что продала?

Расскажите,как Вы это делаете?