Крахмалосодержащие продукты переваривать нельзя!

Вжик, вы можете бояться и испытывать любые другие эмоции, но вопрос гидролиза крахмала есть в егэ по химии. Это изучают в школьной программе. Подчеркну, по химии, а не биохимии. Биохимия не входит в курс школьной программы, ее изучают в вузах. Странно что вы и этого не знаете. Гуглите хоть что ли. Ну да ладно. Касаемо биохимии, крахмал в организме, допустим, человека становится глюкозой под действинм ферментов. Процесс начинается уже во рту под действием слюны и продолжается в пищеварительном тракте. Эти реакции проходят в организме, никак не в кастрюле!))) Чтобы в кастрюле крахмал превратить в глюкозу необходима кислота и температура. Это химия. Так и только так. Еще раз, в теле человека крахмал переходит в глюкозу: с помощью ферментов без высоких и долгих температур. Это уже биохимия. В вашем же посте про кастрюли и готовку крахмалосодержащих продуктов написано, что крахмал из переваренной пасты, и крахмал из картофеля, приготовленного в духовке или методом тушения на плите, превращается в глюкозу, (но не варенный или приготовленный на пару - где логика?). Это ложь. Вы хоть немного читайте информации из электронных учебников химии и биохимии, прежде чем в своих постах заведомо ложную информацию писать.