Как переделать текст?

Девочки, делаю анкету на годик дочке. Анкета готовая, без слоев. Ну фото я наложила сверху, а вот текст не могу изменить, там анкета для мальчика, а мне для девочки надо переделать. Как мне текст поменять? Спасибо)