Раньше ездили в Белоруссию к бабушке и часто она там готовила клецки. Вообще я клецки люблю с самого рождения. Мама наевшись клецок поехала в роддом, и через несколько часов я появилась на свет. Конечно если много людей то это лучше не делать делать очень муторно (картошки много надо натереть). А я вот сейчас одна (вернее с Викторинкой) дома, сделала и съела. Таааак вкусно, жаль мало.
Начинка:
фарш
тмин
соль
Приготовление:
Картофель натереть на мелкой терке. В среднем 3-4 крупные картофелины на человека. Отжать картофель через марлю. До очень сухого состояния (как можно лучше отжимать). Начинка фарш (можно добавить кусочки пережаренного сала), соль. Немного натертого картофеля размять на руке в виде тарелочки и положить туда фарш. И закрепить в виде шарика. Варить в кипящей воде 15-20 минут. Подавать горячими со сметаной.
Начинка:
фарш
тмин
соль
Приготовление:
Картофель натереть на мелкой терке. В среднем 3-4 крупные картофелины на человека. Отжать картофель через марлю. До очень сухого состояния (как можно лучше отжимать). Начинка фарш (можно добавить кусочки пережаренного сала), соль. Немного натертого картофеля размять на руке в виде тарелочки и положить туда фарш. И закрепить в виде шарика. Варить в кипящей воде 15-20 минут. Подавать горячими со сметаной.
!!!! А у меня чё-то развалились
......, как я и думала. Решила яйцо добавить - чуть получше, но всё равно некоторые развалились.Может ещё от сорта картошки зависит????
. Не знаю - решусь ещё раз попробовать или нет.....у вас и других рецептов много!!! Буду остальные испытывать на себе
. Спасибо за ответ.
