Войти
Кулинарное сообщество

Кулинарное сообщество

99 199 участников
Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых
Все записи
Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..) Рецепты для СВЧ Блюда на пару Рецепты для Аэрогриля Рецепты для Хлебопечки Рецепты для мультиварки Блюда из мяса Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из субпродуктов Блюда из фарша, котлеты Пловы Холодцы, заливное, студни Шашлыки и блюда на гриле Чебуреки, беляши Блюда из птицы Блины, оладьи, лепёшки Блюда из макаронных изделий и паста Всё про тесто Пельмени, вареники, манты, лазанья Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы Пироги, пирожки, булочки Пицца Хлеб Блюда из картофеля Блюда из овощей Блюда с грибами Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка) Постные блюда Фрукты, ягоды Закуски Салаты Суши и роллы Гарниры Соусы и подливки Каши, запеканки, омлеты Молочные и творожные блюда Фондю Меню на праздники и будни Новогодние и рождественские блюда Пасхальные рецепты Украшение блюд, Карвинг Специи, приправы Блюда из необычных продуктов Выбор продуктов питания Полезная информация и ссылки Хранение продуктов и готовых блюд Первые блюда Десерты, сладости, конфеты, мороженое Напитки, коктейли Украшение тортов шоколадом, кремом, фруктами Книги и журналы по кулинарии Секреты кулинарии Юмор на кухне Для малышей и кормящих мамочек 5-ти минутные блюда Диетические блюда Посуда для кухни (Не путайте посуду для кухни и технику!) От модератора Завтраки Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе
Печенье «полный провал»

Никогда больше не буду печь по рецептах чата джипити 🤣🤣 образовалось много клубники и запрос в чатик был такой: простой и легкий рецепт выпечки из клубники.

вот что выдало и вот что получилось. Есть невозможно 🤣 сейчас я конечно думаю, что за счет одного крахмала оно бы и не вышло хрустящими, но как хотелось легкого рецепта…

Тесто для драников

Сколько хранится в холодильнике смесь для приготовления драников(тертый картофель, мука, яйца,соль)? Вчера делала драники, но не использовала до конца, убрала в холодильник в той же миске, в которой замешивала и накрыла крышкой от этой миски. Почти сутки в холодильнике. Выкидывать или можно дальше печь?

Мама двоих (4 года, 5 месяцев) Барнаул
Чем заправить окрошку на квасе при абкм?

Всем здрасти. У дочки абкм, у нас гв совместно с жарой 35 градусов. Хочу окрошки, умираю. Чем можно приправить? Майонез поди сильно вкус испортит... Не пробовала с ним. Может существует какая-то, хз, веганская сметана или ещё что.

Потерпеть конца гв конечно можно, но может чего и можно придумать, аааа...

Вкусная лапша быстрого приготовления

Здравствуйте! Такой вот у меня нетривиальный вопрос...а как вы готовите лапшу быстрого приготовления? Ну чтобы она была вкусная. И кстати вы какую покупаете? Чисто интересно кто что любит))

Копчение готовых колбасок

Имеются покупные колбаски для гриля и мангал-коптильня.

Мужу приспичило эти колбаски именно попробовать закоптить.

Обычно мясо для копчения я замачиваю в жидком маринаде на сутки.

А как быть с этими колбасками? Кто-нибудь пробовал так издеваться над продуктами?🤭🫣

Аэрогриль или духовка

Делаем с мужем ремонт, будем покупать новую технику для кухни, заинтересовал большой аэрогриль на 12л и вопрос к тем, у кого есть и духовка и аэрогриль что лучше взять? Вообще была настроена купить встраиваемую в кухню духовку , но эта бесконечная реклама аэрогрилей не оставляет меня равнодушной. В семье муж, я и маленькая дочь. Можно конечно купит

Творог или сыр мягкий из молока Агуша 2,5 процента

У меня излишек этого молока. Оно стерилизованное с добавлением витаминов. Можно из него как то творог сделать? Может кто пробовал? Получилось, нет, съедобно? Как именно делали? Именно из такого, а не из деревенского.

Вот ии предлагает: нагрейте 2 литра молока почти до кипения, добавьте сок 1 лимона и снимите с огня. Когда образуются хлопья и отделит

Сковородка

Девочки, добрый вечер! Хочу себе новую хорошую сковородку, планирую готовить традиционные блюда - беляши, чебуреки, яичницу, оладьи, сырники и т.д. Хочу чтобы блюда хорошо обжаривались, не прилепали. Присмотрела себе Тефаль за 7 тыс. руб. (У родственников в гостях на такой готовила, была в восторге, ни крошки не прилипало),но для меня это дорого в

Ацетатная пленка для торта

Решила я тут торт делать. Купила пленку 220 мкм. И не понимаю. Она скручивается в тугой рулон и все. Те ее не то что торт не удержит. Она у меня из рук выпрыгивает.

В теплую воду пробовала положить- толку нет. Что клала что нет.

Что с ней делать то?

Мама двоих (8 лет, 4 года) Москва
Медовик

Готовила я тесто для медовика горячим наливным способом: мед+масло+сахар нагреть+ сода, остудить+ желтки+ мука+ белки. Получилось съедобно, но тесто плотное. У многих медовиков, которые я в жизни встречала оно такое. Но я хочу мягкое-мягкое как в торте из народного кондитера.

Дальше ии предлагает варианты:

- добавить молоко к меду

- заменить часть мук

Варенье из цветков одуванчика по мотивам сказки "Каша из топора"

Сидела женщина скучала ..... Приехала к мужу на работу, а там поля желтых одуванчиков. В общем насобирал он мне 400 головок. 400 шт. цветков очистить от зеленых плодоножек, залила 300 мл воды и примерно 1/4 ч.л. лимонной кислоты чтобы не потерять цвет , вскипятила, остудила, хорошо отжала, жмых выкинуть. Добавила 1 кг песка, сок одного лимона

Фасолевый суп

Дамы, есть среди нас любители густого ароматного фасолевого супа? Того, что с красной фасолью и говядиной?

Поделитесь, какие специи вы в него кладете? Я с чем только не эксперементировала, но что-то не совсем то.

Фарш говяжий с луком. Сколько хранить?

В моем случае, интернет - зло😅

Вот крутила сегодня фарш. Часть заморозила, а из части накатала фрикаделек на суп. Думаю, завтра сварю. И вот что меня опять дернуло полезть читать, сколько можно хранить фарш с луком в холодильнике. А там 3, 5 часов, на больше 8😬

Получается, стоять этим моим фрикаделькам больше 12 часов. Морозить и размораживать как-

Мама двоих (8 лет, 4 года) Москва
Домашний крем для торта

Он бывает вкусный? Если да, то какой? Я вот попробовала сыр альметте смешала с сахарной пудрой, влила растопленный шоколад, добавила взбитые сливки. И в холодильник. Сын попробовал и сказал, что лучше сгухи поест ......есть это конечно можно, но сказать, что вкусно...неа.по отдельности продукты были вкуснее.

В прошлый раз забивала сметану с пудрой.н