Готовим в духовке (рукав, горшочки, в фольге..) в Кулинарное сообщество

Осталось тут у меня куча вареного риса, стала думать куда деть, пошерстила интернет и нашла рецепт рисовой запеканки (не знала, что такие бывают)). Чуть изменила и вот:

Делала Наполеон по рецепту Вжика, тесто осталось, поискала в сети, что можно из него сделать.

Нашёлся несложный рецепт на сайте Гастроном.

В итоге с Наполеоном я накосячила с кремом, а рулетики получились очень даже неплохие)

Начинка:

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачность. Добавить к луку фарш (у меня свино-говяжий),

Отчет

Кусок был 1.8 кг

На ночь в соляной раствор, потом в маринад на два часа, запекала 40 минут при 220, потом выключила и оставила до остывания на несколько часов

Наконец обзавелась духовкой (после умной свч с конвекцией), решила уж начать с простого - жаркое. Картофель морковь свинина в стеклянную форму под фольгу на 180 на полтора часа и все сырое осталось. Видимо, тепло не проходит сквозь стекло и фольгу, надо минимум 200? Или надо было воды долить в форму? Короче, не надо было на старости лет учиться кул

Подскажите пожалуйста почему у пирогов и бисквитов верх на ровном а как шапочкой

Здравствуйте в рецепте котлет пишут в куриный фарш добавить брокколи и просто запечь в духовке без всякого соуса. А можно ли залить котлеты сметаной и тушить в ней в духовке? Сколько времени тушить?

Вопрос в заголовке)

Люблю запеченное мясо. Раньше часто запекала в фольге шейку/корейку. Но они более жирные. Сейчас перешла на вырезку. Все-таки жира на ней практически не бывает. В основному варю с ней супы, тушу в подливах, иногда жарю медальонами. А вот как запечь, чтобы было не сухо? Может, какое-то праздничное блюдо посоветуете) Все же скоро Н

Девочки, как готовите? Есть 250гр творога, что делать, чтоб не превратились в жижу в духовке? Особенно боюсь что не пропекутся