Кулинарное сообщество

Позавчера вечером испекла ооочень большой манник. Не рассчитала количество ингредиентов и получилось очень много. Сутки стоял при комнатной, вчера вечером убрала в холодильник, т.к. не доели. Сегодня можно ещё его кушать или зря убирала и выбросить? Манн...

Девочки, подскажите. Пару дней Назад заезжала на фуд сити, не удержалась и купила ящик авокадо. Штуки 3 съели, нпелись, а с остальными что можно придумать? Я не про салаты, а про сохранение на 2 недели-месяц? А то ящик целый жалко, а все не съедим. Может соус какой сделать и заморозить? Или ещё что ?

Девочки, поделитесь, как размораживаете крупные куски мяса свинины?

Вчера положила вечером кусок замороженного мяса в хололильную камеру. 12 часов мясо лежало в холодильнике при 4 градусах. Утром положила на кухонный стол, дома не Ташкент, но и не А...

Собираемся на дачу с двумя детьми (младшей 1,8).

Хочу взять с собой что-то, чтобы приехать, сразу пообедать, а, возможно, и поужинать. Потому что кухня будет не отмыта после зимы, предстоит большая уборка и мойка.

Пока планирую суп с фрикадельками взять в ...

Хозяюшки, пожалуйста, посоветуйте: нашла в морозилке забытые замороженные овощи (брокколи, брюссельская капуста). Года 2 лежат, если не больше:( Думаю, выкинуть или можно использовать в овощной суп. Могло с ними что-то случиться? Как думаете?

Купила пачку сливочного масла, часов 8 - 9 назад, охлажденное, не замороженное, и забыла убрать в холодильник. Масло сейчас очень мягкое. Выбросить или заморозить? Оно испортилось?

Вчера в 21 час я была дома,пока кормила дочку укладывала ее спать,саму вырубило,а мясо:говядина и свинина,филе курицы и куриная печень-всю ночь простояли на кухне.

Понюхала все мясо,вроде ничем тухлым не воняет,пахнет норм.Вот думаю за 12 часов не могло и...

Добрый день! Может кто подскажет что с ними делать.. Сливки домашние. Свекровь передала, а я засунула в морозилку. Достала, а они, когда растаяли стали крупинкой, на вкус вроде норм. Куда их теперь? В выпечку можно? Или может масло получится?

Всем огромное спасибо за ответы! Решено, буду замораживать в маленьких контейнерах))) Пост не удаляю, вдруг кому-то пригодится)))

Девочки!SOS! Выручайте! Очень нужны советы !проверенные! Как сохранить красную солёную икру. Муж принёс 0,5 кг красной Камчат...

Здравствуйте! Вопрос такой: можно ли выпечку, покрытую глазурью из какао и молока (без добавления масла), хранить при комнатной температуре? В начинке ничего скоропортящегося, волнует именно глазурь, т.к. она на молоке.

Утром давала вареное филе индейки ребенку и забыла спрятать. Простояло на столе более 12 часов, в бульоне. Там его много, сначала решила выбросить, теперь думаю может поджарить себе к примеру? Себя ж не жалко))) Или ну его? Посторонних запахов нет.

Девчонки, поделитесь, пожалуйста, опытом.

Во вторник 2го вечером приготовила фаршированный перец и котлеты из свежего готового фарша.

Сегодня суббота 6-е. Интернет говорит, что хранить эти блюда можно было максимум 36 часов. То есть в четверг. Я в шоке...

Хранилась в холодильнике. Решила разморозить холодильник. Клюква растаяла, и льется через пакет. Ее теперь можно только выкинуть?

Собственно, весь вопрос. Много кабачков с дачи в этот раз, я думала заморозить (кубиками и в пакет), а свекровь говорит, что они будут как вода после разморозки.

Если крутить банки, то подскажите рецепты проверенные, например, икру из кабачков или т...