Пловы в Кулинарное сообщество

Скажите пожалуйста, а как вы готовите? Сначала обжарка, а потом рис и на программу "плов". Я так делала. Сейчас купила новую мультю, решила рецепты почитать, которые от производителя) а там написано "всё сложить на дно, сверху рис и закрыть". Т.е. без обжарки. Мне кажется фигня получится. Что думаете?

Плов готовят почти все. Что может быть проще и банальнее? Но далеко не у всех хозяек я могу его есть. Я готовлю так, как это делает мой свекр. У него плов самый лучший. Но он творит шедевр в казане на костре, а я на повседневку делаю дома копию в кастрюльке кукмара на плите) и все-таки, могу оценить свою "копию" на - "выше среднего".

На любой плите, в любой кастрюле, хоть в мультиварке..
Прошу, попробовать именно этот рецепт..

Состав: 500гр говядины или баранины, 500гр моркови, 500гр риса

На самом деле, я не взвешиваю ни когда ингредиенты , делаю на глаз . Но примерно так

Говядина с жировыми прожилками 350-400 гр

Лук репчатый 1 крупная + маленькая луковичка

Морковь 2 средних

Рис , лучший для плова сорт лазер 300 гр

Растит масло

Приправа

Готовлю в большой кастрюле.

Девочки , только не смейтесь.

Хочу сделать плов, рис есть такой

Нагреть растительное масло(4 ст ложки)обжарить куриное филе.Добавить репчатый лук(1)жарить до прозрачности

Закинуть туда же 4 моркови соломкой