Блюда из овощей в Кулинарное сообщество

У меня есть рецепт, который назывался «Солянка с сосисками». Хотя на самом деле это была просто тушёная капуста. Но так уже повелось, что большинство из нас называют тушёную капусту солянкой. Во всяком случае, в школьной столовой она всегда называлась именно так.

Я не готовила её лет сто, и на днях, достав рецепт, поняла, что мне в прежнем виде она кажется скучной, и я её немного модернизировала. А уж томатный соус, который в неё добавляю вместо томатной пасты, - это вообще песня. Рецепт далее.

Девочкиии , просто пестня , а не салат, клянусь )

Кароче , экпериментировала я с ингредиентами , пока сезон позволяет )

вот мой рецепт с кабачком https://www.babyblog.ru/community/cookingbook/post/3112556

С чем еще делала :

-- морковь с шампиньонами , грибы пробланшировала чуток сначала ;

-- морковь с баклажанами , тоже бланшировала баклы , порезав кру

Мне тут подвалило внезапное счастье от родственников, в виде стратегического запаса патиссонов)) Что с ними делать - ума не приложу. Читаю, что их как-то закатывают - вкусно ли это? И можно ли их замораживать или лучше не стоит?

Которые насажали, и их уже невозможно есть🤣 Посоветуйте, пожалуйста, как их можно вкусно и быстро приготовить. Не закрутки, а так, чтобы сделать и сразу есть. Думала, может, сделать что-то по типу малосольных огурцов? Вкусно ли это? Или какие-нибудь, аля "по-корейски"? В общем, спасайте 🫰

Хочу жаренных кабачков. Но стоять у плиты вообще нет время и желания. Как можно приготовить чтобы было похоже по вкусу? Как-то можно запечь в духовке? Главное чтобы не тушеные вышли. Я вообще не любитель кабачков, но жаренные в муке люблю.