Группа в контакте:
Привет! Меня зовут Татьяна.
Скажу честно: я не мечтала печь с детства. Но я всегда страстно любила есть. Мои самые яркие, теплые воспоминания детства – это вкусы, текстуры, контрасты: хрустящее яблоко на морозе; нежная геркулесовая каша и острый бутерброд с сыром;
Захотелось побаловать себя чизкейком. Рецепт из хорошего источника. Вкус кофейный - такое мне нравится, берём. Все ингредиенты есть, можно начинать. Рецепт прочитан пять раз, разбит на этапы и дни. Ну что могло пойти не так?
Да всё!
Терпеть не могу банановый вкус в выпечке и клеклость, которую они дают. Но приспичило оладьев с бананом.)) Конечно, размяв банан в пюре и добавив в тесто, я получила ровно то от чего хотела уйти: "компотный" банановый вкус.
Полистала инет в надежде найти способ обойти его. Нашла вариант с бананом и яблоком. Уже лучше. Сделала пробу: ну нет, не пойдет. И тут меня осенило. А что если добавить банан не в виде пюре,а кубиками? Да!!! Получилось!!! Отличный вариант. Кубики банана будут встречаться в оладьях как островки бананового крема. Кайф.
Тарталетка Кокос
А вы любите кокосовые вкусы? Для меня шоколад «Баунти» долго был абсолютным фаворитом! 🥥✨
Поэтому я просто не могла пройти мимо этой тарталетки от Академии KICA. Это лучшие черты замечательной шоколадки, но в формате изысканного десерта.
Ну какая же осень обходится без яблок и шарлотки? Вот и я не удержалась, увидев в кондитерском чате сотый пост с шарлоткой от шефа, бросила контент-план и пошла готовить. Состав вкусовая бомба:
Привет! После трехлетнего перерыва я возвращаюсь к активной кондитерской жизни.
И для освежения базовых навыков я выбрала рулет от академии КICA. И не прогадала...
Что внутри этого красавца ?
А там целый кондитерский конструктор!
Нежное, мягкое и рассыпчатое, с восхитительным малиновым центром и очень-очень арахисовое!
Давно меня тут не было) Продолжаю печь по рецептам известных кондитеров, и каждый рецепт это гарантированный восторг! Разрез под кат.
Без лишних слов, прикрас и представлений. Все как я люблю. С карамелизированным грецким орехом. 
Говорят за последние пару лет его только ленивый не испек 😂. Вот и я тоже пополнила ряды меренговых рулетов. Тем более белки от куличей остались. Итак, рулет, разрез и реинкарнация в креманке 🤣потому что половина сломалась при отдирании коврика. 
Девчонки, с праздником! 
Все упахались, или есть кто живой?😂 Я с подарком) А фото, как сейчас принято писать, для привлечения внимания (на самом деле это мои два последних нарезных торта-близнеца в эти праздники) 
Мое самое любимое перед 8 марта или Н.Г.:" ой а у вас не завалялось тортика, с коллегами чайку попить?! Очень надо, а спохватились только сейчас!" 😂 Завалялось) чего ж не заваляться для хорошего человека) "обрезки" от нарезного торта. Оторвали с руками.😱 
У меня уже традиция складывается на 8 марта 2 торта на работу берут, третий на д.р.) И очень удобно, что все они одинаковые по составу. Ну а че?) У кого-то цифры в ходу, а у меня вот: 😁 Ща по другому вишенки положу и еще пост выложу) 
Обещала в прошлый раз показать, какое получается тесто на Наполеон. Показываю 👇
