Ну какая же осень обходится без яблок и шарлотки? Вот и я не удержалась, увидев в кондитерском чате сотый пост с шарлоткой от шефа, бросила контент-план и пошла готовить. Состав вкусовая бомба:

Привет! После трехлетнего перерыва я возвращаюсь к активной кондитерской жизни.

И для освежения базовых навыков я выбрала рулет от академии КICA. И не прогадала...

Что внутри этого красавца ?

А там целый кондитерский конструктор!

Нежное, мягкое и рассыпчатое, с восхитительным малиновым центром и очень-очень арахисовое!

Давно меня тут не было) Продолжаю печь по рецептам известных кондитеров, и каждый рецепт это гарантированный восторг! Разрез под кат.

Без лишних слов, прикрас и представлений. Все как я люблю. С карамелизированным грецким орехом.

Говорят за последние пару лет его только ленивый не испек 😂. Вот и я тоже пополнила ряды меренговых рулетов. Тем более белки от куличей остались. Итак, рулет, разрез и реинкарнация в креманке 🤣потому что половина сломалась при отдирании коврика.

Девчонки, с праздником! Все упахались, или есть кто живой?😂 Я с подарком) А фото, как сейчас принято писать, для привлечения внимания (на самом деле это мои два последних нарезных торта-близнеца в эти праздники)

Мое самое любимое перед 8 марта или Н.Г.:" ой а у вас не завалялось тортика, с коллегами чайку попить?! Очень надо, а спохватились только сейчас!" 😂 Завалялось) чего ж не заваляться для хорошего человека) "обрезки" от нарезного торта. Оторвали с руками.😱

У меня уже традиция складывается на 8 марта 2 торта на работу берут, третий на д.р.) И очень удобно, что все они одинаковые по составу. Ну а че?) У кого-то цифры в ходу, а у меня вот: 😁 Ща по другому вишенки положу и еще пост выложу)

Обещала в прошлый раз показать, какое получается тесто на Наполеон. Показываю 👇