Шашлыки и блюда на гриле — в сообществе Кулинарное сообщество

Лида 30.04.2024

Смоленск

Шашлык не с огня Шашлыки и блюда на гриле

Девочки, есть идея приготовить шашлык, грибы, картошку на решетке и привезти домой к столу. Вкусно ли будет это разогретое? Кто пробовал?

Апельсинка 27.03.2024

Москва

Шашлык из индейки Шашлыки и блюда на гриле

Прониклась я к индейке. Хочу приготовить шашлык из бедра. Вот думаю, как мариновать. Свинину всегда мариную с луком и уксусом. Курицу по-разному: соевый соус, майонез, кетчуп… А вот как поступить с индейкой? Буду благодарна за советы)

Olga 04.02.2024

Санта-Фе

Посоветуйте гриль, пожалуйста Шашлыки и блюда на гриле

Взяла у друзей на тест драйв тот самый Тефаль. Или я рукожоп, или "такое себе". Заявлено, что он сам рассчитывает толщину мяса и делает все прекрасно. ИМХО, если следовать инструкциям - все будет пересушено к чертям.

Я что-то делаю не так, или правда модель "так себе"?

Апельсинка 18.06.2023

Москва

Белое полусладкое для маринада Шашлыки и блюда на гриле

Можно мариновать шашлык из свинины в белом полусладком вине? Вообще давно в вине не мариновала. А раньше использовала сухое. Сейчас стоит полбутылки полусладкого, не знаю, куда его девать))) Не люблю сама полусладкое. Вот думаю, может шашлык в нем замариновать…

Апельсинка 25.05.2023

Москва

Гриль-мангал Шашлыки и блюда на гриле

Подарила мужу на др сие чудо. Прямо прелесть - крышка, воздуховоды, термометр, все как положено. Теперь осталось придумать, что там приготовить))) Ну помимо мангала а-ля шашлык, читаю, что там можно коптить. Но процесс мне показался нереально сложным и долгим.
Может, есть у кого-нибудь такой агрегат. Расскажите, что вкусненького там го

Апельсинка 07.05.2023

Москва

Палтус на мангале Шашлыки и блюда на гриле

Всем привет! Спасибо за советы по поводу рыбы на мангале)))

В рамках отчета пост о наше рыбке) В итоге выбрали палтус. Получилось просто ВАУ!!! Может, немного

Апельсинка 01.05.2023

Москва

Какую рыбу пожарить на мангале? Шашлыки и блюда на гриле

Хочется рыбки на решетке) Толтко чего-нибудь новенького) Пробовали:

- стейки форели/семги - очень вкусно, но хочется попробовать что-то новенькое

- скумбрия целиком - тоже вкусно, но жирновато

- карп - вкусно, но кости добивают, не хочется возиться.

Вот есть мысли попробовать стейки зубатки. Кто-то пробовал? Вкусно? К

Людмила 08.04.2023

Ярославль

Электрогриль Гарлин Шашлыки и блюда на гриле

Девочки, есть у кого-нибудь такой? Хорошо ли у вас обжаривается мясо или овощи на автоматических программах? Может я что-то не так делаю, но мне не нравится. Это все как будто варится. Даже выбирала ручной режим.

Апельсинка 05.07.2022

Москва

Блюда в казане Шашлыки и блюда на гриле

Испытываем казан))) Делали плов, шурпу, жарили картошку и куриные крылышки. Что бы ещё попробовать? Посоветуйте вкусные и интересные блюда в казане.

Тута 23.01.2022

Ульяновск

Ребра свиные на мангале Шашлыки и блюда на гриле

Девочки, поделитесь пожалуйста рецептом рёбрышек на мангале. Купили очень мясные. На костре не готовили ни разу. Долго готовятся? Опытные мангальщики, подскажите))) хочется мягоньких и сочных. Едем на турбазу, Татьянин день, будут гости, не хочется опозориться

Апельсинка 07.08.2021

Москва

Что приготовить в казане? Шашлыки и блюда на гриле

Купил муж казан🙈 Теперь у меня задача на вечер придумать, что там приготовить:) Решили, что плов не хотим. Что посоветуете вкусненького?

В_ж_и_к 05.05.2021

Ольга

Купила я раклетницу👍 Шашлыки и блюда на гриле

С грилем всё понятно, но вот с раклетницами не очень.

Апельсинка 03.01.2021

Москва

Посоветуйте что-нибудь новенькое на мангале😊 Шашлыки и блюда на гриле

Всех с Новым Годом!!!

Пока живём на даче, духовки нет, поэтому частенько жарим мясо/рыбу/курицу на мангале. А сейчас в праздники так хочется вкусненького, а все шашлыки, стейки, крылышки надоели, зажрались мы🙄

Свинину мариную с уксусом и луком, куриные к...

Апельсинка 08.10.2020

Москва

Филе кеты Шашлыки и блюда на гриле

Имеется филе кеты на коже 500 гр. Хотим пожарить на решётке. Посоветуйте, как замариновать. Как жарить? И вообще вкусно ли так готовить именно кету? Раньше ела лосось, сёмгу, форель на гриле, а вот кету ни разу...

Бонни Драско 21.09.2020

Москва

Стейки с запахом печенки и крови Шашлыки и блюда на гриле

Девушки, второй раз попали в какую то дебильную ситуацию. Были куплены стейки в вакуумной упаковке, поштучные, не мираторг, а другая популярная контора, уругвайская говядина, красивая упаковка, отличная свежесть по сроку и тд. Пожарили medium well и благополучно выбросили 3 стейка по 300-400 г. Отвратительный запах крови, сладковато-тягучий аромат и вкус печенки, причём сырой, представляете о чем я? Я люблю печень, но когда это говядина, кусаешь и ощущение вязкости печени с кровью просто брррр.
В чем может быть причина? Может вы сталкивались с таким? Явно мясо не кошерное и не халяль, дома обсудили, что возможно животные не были забиты, или не спущена кровь. В общем хз как выбирать )

Ирина 20.09.2020

Ангарск

Шашлык в духовке из курицы и овощей Шашлыки и блюда на гриле

Алексей Мирошниченко 02.09.2020

Готовим шашлык из свинины с уксусом Шашлыки и блюда на гриле

Lenny 31.07.2020

Москва

Маринад для шашлыка: кефир vs беленькое Шашлыки и блюда на гриле

Посоветуйте, пожалуйста, рецепты свиного шашлыка двух типов - на кефире или на белом вине. Какой % жирности кефира лучше, на каком этапе заливать, как долго мариновать, ставить ли под гнет? Обычно делаю просто с солью, перцами, луком и за полчаса до нани...