Кулинарное сообщество

Девушки, второй раз попали в какую то дебильную ситуацию. Были куплены стейки в вакуумной упаковке, поштучные, не мираторг, а другая популярная контора, уругвайская говядина, красивая упаковка, отличная свежесть по сроку и тд. Пожарили medium well и благополучно выбросили 3 стейка по 300-400 г. Отвратительный запах крови, сладковато-тягучий аромат и вкус печенки, причём сырой, представляете о чем я? Я люблю печень, но когда это говядина, кусаешь и ощущение вязкости печени с кровью просто брррр.
В чем может быть причина? Может вы сталкивались с таким? Явно мясо не кошерное и не халяль, дома обсудили, что возможно животные не были забиты, или не спущена кровь. В общем хз как выбирать )

Посоветуйте, пожалуйста, рецепты свиного шашлыка двух типов - на кефире или на белом вине. Какой % жирности кефира лучше, на каком этапе заливать, как долго мариновать, ставить ли под гнет? Обычно делаю просто с солью, перцами, луком и за полчаса до нани...

Добрый вечер!

Посоветуйте ваши любимые рецепты для приготовления овощей, грибов, мяса на электрогриле. Как маринуете? Буду очень благодарна 💐

Открыв сезон пикников еще в апреле, к июню мы уже наелись всех видов шашлыков. А тут попался мне рецепт шашлыка из баклажана с бараниной.

Сразу опробовали и не пожалели!

Здравствуйте. Выручайте) Завтра едем на природу, а я на ПП. Хочу отдельно себе замариновать куриную грудку или бедра(без кожи и хребта). Подскажите вкусный маринад и можно соус к мясу. И ещё, как вкусно овощи запечь на решётке, и какие. Все в рамках ПП, ...

Добрый день! Недавно купили большой электрический гриль, но без крышки. Установили на балкон, место предостаточно, ляпота)))

Сразу опробовали, готовили кабачок, сл. перец, синие и куриные крылышки. Кабачок и сл. перец получились просто обьядение, синие, ...

Здравствуйте!Подарили мне на день рождения пресс-гриль.Подскажите,пожалуйста,проверенные рецепты для него,кроме шаурмы.Что вы любите на нем готовить?

Здравствуйте! Посоветуйте проверенный рецепт маринад , хочется прям острые крылья барбекю (томатный составляющая обязательна) , жарить будем на углях

Хочу приобрести..но какуююю, посоветуйте какая у вас модель, что нравится или недостатки? Читаешь отзывы , почти все сгорают на первом году использования..

Шампиньоны на мангале - настоящий праздник вкуса и аромата! Ароматные, сочные грибочки, вкус которых хочется ощущать снова и снова!По этому рецепту можно сделать и шашлык из шампиньонов, нанизав их на шампур.

У кого есть такая сковорода?покидайте рецептиков что в ней готовите)а то подарили а я не знаю как вообще с ней управляться))))))

Сегодня празднуем День Рождения сына на природе, должны были быть шашлыки. Муж сказал, что мясо берет на себя. Три часа до праздника. Муж приезжает с работы, привозит целые свиные вырезки. Я спохватываюсь: "Мне мариновать сейчас или ты сам замаринуеш...

Девочки, перед тем как жарить шампиньоны вы их как подготавливаете? Собираемся жарить мясо. Есть шампиньоны и мелкая картошка.

Спасибо всем! Обсыпала солью и обмазала майонезом грибочки, между ними мелкий сырой картофель. Это потрясающе вкусно!