Кулинарное сообщество

Подскажите как готовить рыбные котлеты, рецепт.

Всем спасибо, кто поделится.

Слышала, что из маленькой щуки( см 30) можно не удалять хребет для фарша. Это так?кто-то пробовал?

Увидела в нашем прекрасном рыбном магазинчике новую для себя рыбку - голец. Решила приготовить из нее лодочки.

Пошаговый фоторецепт.

Рыбу промыть, почистить:

Скумбрия, которую приготовить проще простого, а какая она получается душистая и сочная.

Понадобятся:

Скумбрия - у меня охлажденная, вытянула на 1 кг. 2 шт.

Репчатый лук - 1-2 го

Девочки, какие блюда вы готовите из баночного тунца? Он у меня всегда есть, в масле и без, но кроме салатов ничего так и не соображу. Пару раз добавляла в фунчозу, по-моему мне не понравилось 😖

Не в российском понимании, когда должны быть соленые огурцы в рецепте. А в том смысле, что в супе много разных рыбных ингредиентов :)

Аутентичное название этого заморского супчика на записала. Так что для меня это - солянка :))

Увидела в Глобусе и не смогла удержаться, купила. Вот теперь сижу и думаю, чтобы такое бомбическое приготовить?Девочки, подскажите как их вкусно приготовить и не испортить .

Кальмаров очень люблю. И умею готовить так, чтобы они не были резиновыми :)

В этот раз из 1 кг кальмаров (5 тушек без щупалец) приготовила 2 блюда - фаршированные кальмары и кальмары по-корейски.

Простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления креветок! Ужин за 15 минут!

Ингредиенты:

Креветки варено-замороженные - 300 гр.

Масло сливочное - 30 гр.

Масло оливковое - 2 ст

Давно не брала.

Помню, как-то удачно купила - была вкуснющщща! Но потом не встречала такой вкусной. Может, сейчас можно найти хорошую?

Метро, Лента, Окей ?

Спасибо!

Девочки,научите ,пжл, как приготовить ...чтобы не испортить.Имеется целая рыбка 2,5 кг. В интернете уже все перечитала,но все же хочется проверенных рецептов.Спасибо.

девочки, посоветуйте способ разморозить минтай быстро. если с мясом все легко - вода или микроволновка в помощь, то с рыбой сложнее. я размораживаю ночь в холодильнике и после часа 4 при комнатной, чтобы рыба стала тёплой и равномерно разморозилась. но это долго. иногда хочется чего-то свеженького на ужин, и не мясного, но процесс разморозки уж

Кулинар из меня никакой. Такую рыбу не покупаю. А тут муж поймал ....желательно, чтобы ребенок мог поесть....а там же костей больше, чем мяса. Подскажите, как лучше? Она см 30 в длину

Как можно приготовить скумбрию без духовки?

Можно жарить на сковороде как другую рыбу или под маринадом?

Добрый вечер.

Вы все здесь знаете:)

Скажите, можно так приготовить красную рыбу, чтобы кости стали мягкими?

У меня была большая рыбина, я ее сразу порезала порционными круглыми кусками. Часть сразу приготовила, остальное заморозила. Муж очень не любит кости...

Да-да, это у нас семейное - брат тоже любит готовить. И эти щучьи котлетки у меня от него!

Он поделился со мной, я делюсь с вами!