Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществе в Кулинарное сообщество

Пополнение на моей кухни, чё только на ней нету, теперь готовить буду от 28'С до 120'С..

ещё бы кто нибудь научил, вкусные каши с мясом в автоклаве приготовить..

я так понимаю нужно при температуре 120'С 50 минут?

Добрый день! Подскажите проверенные рецепты, как можно приготовить листья цветной капусты? Я их всегда выбрасывала, а тут узнала, что их тоже едят))

в общем в 95году отчим притащил домой кучу жестеных банок с перловой кашей, мясо там не помню, но вот жир был белый, вкус говядины, каша была очень вкусная, может лет 10 назад нашла похожую, но не тот вкус, чего то не хватает, теперь хочу сама приготовить в автоклаве..

может кому тоже раньше такая каша нравилась, есть рецепт.. сейчас ищу, и смотрю

деликатес какой то? нигде её не найти, на прилавках нет, только по запросу, и то пока снизу морозилки подняли, нашли там у себя, откапали, наверное последняя..

купила для бульона, разморозила, положила в мультиварку и ушла гулять, максимальное время было 3ч, прихожу домой через 2,5ч, только открываю дверь, уже с порога моя курица пахнет на всю кварт

Есть маленькая баночка 250гр.маскарпоне.Куда ее можно применить?Кроме ,как тирамису на ум не приходит,но затевать из-за 250 грамм не хочется.Может есть ,какие то рецепты,куда можно употребить?)))

Девочки, что вам по вкусу, какие ферментированные или квашеные продукты вам нравятся?

Например мне нравится кислое молоко, пока только коровье, растительное молоко квашеное ещё не пробовала..

Квашеную капусту, огурцы, тоже очень люблю..

Хлеб на закваске, сдобу, блины, итд

Селёдка солёная, сало..

Соус из квашеных помидор..

Квас хлебный, фруктовый..

Что ещё

Моя мама любит устраивать званные ужины. У нее принцип, чем больше блюд приготовит тем лучше. Вчера был очередной званный ужин с родственниками, было 15 близких человек, я приехала ей помогать. Каждого салата/закуски было по 2 тарелки на каждую сторону стола и 2 горячих блюда. И вы знаете, мне это не в радость, я так уматываюсь на кухне и еды

Девочки, не совсем мне понятно, как долго можно хранить помидоры, которые поспели на кусту.. как принесли домой с дачи все помидоры и красные, и зелёные, так и лежат, одни только помыла рассыпала на пол, там разные по спелости..

Уже и зелёные спеют, я думала до нового года они как-то сохранятся свежими, так вроде говорят..

У меня много спелых п

Я вообще случайно сегодня собрала урожай капусты, ну думаю если не соберу, то зайцы или кто выгрызут:)

Самая большая весом 9,2кг

Скоро у моих девчонок др, с одной все ок - будет заказан торт.

А со второй - проблема. Она решила - что она не ест - сахар, творог, молоко (кроме безлактозного), глютен (муку). И она уже давно так старается это не есть.

Что ей вкусного или более менее вкусного можно спечь?

Девочки, у кого так же? Я чуть ли на дух не переношу то, что готовлю. Вообще не могу есть свою еду, она для меня вообще невкусная, хотя муж и другие родственники всегда хватят мои блюда, муж всегда добавку накладывает

Срок в норме, сутки у меня была в холодильнике.открыла- она такая. Писать, что ее не надо есть не стоит, мне любопытно не это, а что именно с ней, ТК ранее такого не видела даже у просрочки.

Те это нормальный результат порчи, просто постояла в тепле в магазине, или это что то иное.

У меня просрочка ранее просто покрывалась плесенью. А такого не видел

Имеется большое количество помидоров. Какие заготовки можно с ними сделать? Помогайте, девушки красавицы, я в этом деле новичок, никогда не делала никакие закрутки, можно даже что-то лёгкое для чайников в этом деле 😂🙈

Какие масла и как вы едите? Ну кроме салат помидор-огурец полить и на сковородку для жарки. У меня и детей очень сухая кожа. Читаю, что для кожи полезны масла. А куда и как и какие пихать то? С ложки просто масло конечно пить они не будут....

Вопрос к знатокам и любителям вьетнамской кухни. Есть у них салат, который часто подают к основному блюду во вьетнамских кафешках.

База - капуста и арахис. Овощи, чаще лук, морковь и перец болгарский. И какая-то вкуснючая желтоватая или светло-оранжевая заправка. Если вы понимаете о чем речь и готовите подобное дома, поделитесь, пожалуйста, рецептом