Кулинарное сообщество

Доброго дня.

Как и у многих периодически в холодильнике бывает пустовато, особенно по пятницам, т.к. на рынок в выходные.

Доброго всем дня!

Добрый вечер!

тесто:

500г муки

250мл воды

1 ч.л. Соли

2 ст л. Растительного масла

начинка:

500г фарша (у меня перекручен из баранины)

2 луковицы

Соль, перец

Сушеный базилик

1/2 стакана воды

Быстрые ленивые беляши на кефире.
Такие беляши получаются румяными, очень вкусными и сытными, и что немаловажно - готовить их совсем не долго.

Я попробовала приготовить их на минеральной воде и не прогадала👍 Тесто получается хрустящее, не хуже, чем на водке.
Хоть само блюдо подразумевает исключительно мясную начинку, я использовала для разнообразия еще и картофельное пюре с зеленью. В него также можно добавить тертый сыр и будет еще вкуснее.

Уже давным -давно мне не попадалась книга, которую я могла бы читать долго. Я действительно очень быстро читаю и все современные бестселлеры мне на одну ночь (как звучит, а?). Но "Далекие шатры" -это совершенно забытое впечатление из детства. 1000 страниц и чтение трудное в хорошем смысле. Медленно бредешь сквозь имена, события, пропускаешь пейзажи и путаешься в званиях, откладываешь, устаешь, читаешь, читаешь - с ужасом- наверное ,уже дочитаю скоро - ан нет, еще только середина.
Лепешки со шпинатом и заатаром, строго говоря, вовсе не из книги. У них там бесконечные чапати, что в принципе, те же лепешки, но я просто не могу молчать ни про книгу, ни про еду, поэтому махнув рукой- ай, все Восток, привожу рецепт.
Надеюсь, вы не боитесь жареного в масле теста?

Любите вкусные домашние чебуреки? Тогда мой рецепт очень вам пригодится.