Поиск
Апельсинка
Rinele
Галина23всем привет! муж привез с рыбалки щуку, хорошая такая, крупная! А как бы ее повкуснее приготовить? Жарить не хочу - потом замучаешься кухню убирать... Может, в духовке, в фольге? Поделитесь рецептами, плииз!
Купила вчера судака килограммового, вот думаю, что приготовить. Прочитала интересный рецепт (запеканка..), уже было собралась идти готовить.. Решила еще глянуть рецептиков..
Вот, нашла..
Вот быстрый рецептик!
Для рецепта Вам потребуются:
- судак - 800г
- пшеничная мука - 1 ст. л.
- топленое масло - 4 ст.л.
- лук репчатый - 4 шт.
- соль
- перец - по вкусу
- зелень укропа и петрушки - по вкусу
для гарнира:
- картофель - 10-12 шт.
- сливочное масло - 4 ст. л.
- помидоры - 4 шт.
- соль.
Подготовленного судака нарезать на куски, натереть солью, посыпать перцем, обвалять в пшеничной муке и обжарить с обеих сторон до готовности. Лук репчатый нарезать кольцами, посыпать мукой, обжарить в большом количестве жира до золотистого цвета и откинуть на сито для того, чтобы стек жир. Готового судака положить на тарелку, гарнировать жареным картофелем, посыпать жареным луком и мелкорубленой зеленью, украсить дольками красных помидоров.
Вообще-то в литературе этот маринад именуется красным, в отличие от белого, но у меня он красным не получается, только оранжевым.
Нужны : Лещ, соль, мука, растительное масло, сметана, вода.
Понадобятся:
- филе пангасиуса
- 2-3 средних морковки
- 2 средних помидора
- 200 гр. майонеза
- 50-100 гр. твердого сыра
- соль, перец
Уже несколько лет готовлю рыбу по этому рецепту.
сайра, Способ приготовления
