Отчет
Кусок был 1.8 кг
На ночь в соляной раствор, потом в маринад на два часа, запекала 40 минут при 220, потом выключила и оставила до остывания на несколько часов
Девочки, выручайте! Купила филе грудки индейки и почему-то целиком его и заморозила. Сейчас вытащила и думаю чего с ним делать, не морозить же потом опять. там кг 2, думаю рулет сделать и запечь куском
Может есть у кого проверенный не сильно сложный рецепт рулета для духовки?
Индюшиную грудинку замачиваем в соленой воде на 2 часа. Расчет :1ст.л. на 1 стакан воды. Если у вас курица -берите меньше соли. Через 2 часа, нашпиговываем мясо чесноком. Смешиваем сладкую паприку, соль(немного),перец+раст. масло, до состояния кашицы. Обмазываем грудинку смазкой и засовываем в очень горячею духовку. (Температура - максимально возможная в вашей духовке.)
Духовка работает 15 минут, после чего индюшка отдыхает в духовке еще 2 часа.