Подарила мне мама на Новый год специальный наборчик для печенек! С условием, что к Рождеству мы ей это печенье и испечем!)) Для первого раза огрехов конечно многовато + еще неутомимая помощь маленького кулинара))))))) Последствия нашей вчерашней выпечки, я думаю еще долго придется по углам отмывать))
Рецепт прост: 1 яйцо,сахарная пудра 60 г, мед 40г (подогреть), мука 160 г по рецепту(у меня получилось больше), щепотка молотой корицы, щепотка молотой гвоздики, чайная ложка соды, гашеной уксусом (у нас 2 чайных ложки разрыхлителя).
Глазурь:Белок+ сахарная пудра.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа(вообще написано в рецепте можно хранить до 14 суток!!!)
Раскатать тесто толщиной 2-3мм,вырезать формочки,противень смазать маслом или использовать бумагу для выпекания, печеньки сверху смазать желтком, выпекать при 150 градусах. наши испеклись буквально за 5-7 мин.
