Сырный. Уже столько раз его готовила, но последний раз года три назад. Клала всё как всегда, но сыр плавленый не растворился. Плавает кусками, и тёртый тоже плавает. Может сыр изменился как-то(брала Российский). Подскажите, как лучше теперь его готовить(у меня такое впечатление создалось, что он вообще в воде не разводится).
Москва
Я "дружба" кладу,предварительно потерев на терке,отлично разводится в воде.)
0
23.01.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Я и Дружбу брала, и Российский, и Орбита, и раньше всё ок было, а вчера даже не ожидала, плавает кусками, потом второй-то я уже потёрла, но тож плавает. А сыр когда в суп вводите, в начале или в конце?( я всегда клала в конце, но сейчас думаю может этот сыр сразу положить, растворить, а потом всё остальное). А вообще думаю сыр некачественный попался, противный такой, как кусок мыла, ненатуральный.
0
23.01.2011
Ответить
Москва
В конце всегда кладу,все нормально получается.Может действительно сыр плохой был.
0
23.01.2011
Ответить
Сергиев Посад
странно а не пробовали его ложкой как бы о стенку кастрюли помять совсем
0
23.01.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Я все кубики повылавливала, и на тарелке размяла ложкой, только так хоть что-то получилось, а в кастрюльке как ластики плавали ) В слдующий раз, как тут советовали, буду в ванночках брать.
0
23.01.2011
Ответить
Атланта
думаю тут у всех разные рецепты будут, я ориентирую его на Эмили.
сначала варю картошку порезанную маленькими кубиками, потом туда добавляю какие нибудь приправы, потом макароны или спагетти, но не много. после этого кидаю что-то из копченостей ( это скорее для аромата, Эмили не ест) - или колбаску или сосиски или то что есть в холодильнике. Ну и сразу же сыр плавленный - использую или Хохланд или Лафинг Кау, все растворяется отлично) Ну и потом со сметанкой подаю)
сначала варю картошку порезанную маленькими кубиками, потом туда добавляю какие нибудь приправы, потом макароны или спагетти, но не много. после этого кидаю что-то из копченостей ( это скорее для аромата, Эмили не ест) - или колбаску или сосиски или то что есть в холодильнике. Ну и сразу же сыр плавленный - использую или Хохланд или Лафинг Кау, все растворяется отлично) Ну и потом со сметанкой подаю)
0
23.01.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Видимо мне неправильный сырок попался ( Так-то суп съедобный, ну и что что там сыр плавает ), но хотелось другого эффекта.
0
23.01.2011
Ответить
Москва
а ты не хочешь его блендером взбить будет суп-пюре и сыр как раз разойдется
0
23.01.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Вот супы пюре и пр. не люблю, до последнего вчера кипятила, а он всё плавает, чуть-чуть только эти кубики мягче стали ) Из чего сыр делают (
0
23.01.2011
Ответить
Тула
Я для сырного супа брала сыр, которы на бутерброды мажут, он помягче и легко растворяется.
0
23.01.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Спасибо за ответ! Я думаю чтоб в следующий раз такой сыр и возьму уже, он же изначально мягкий )
0
23.01.2011
Ответить
Новокузнецк
Ну он достаточно долго растворяется, я всегда тру на мелкой терке и на медленном огне около 30-40 мин. томится. Беру 2 шт., одну тру, а другую специально на кусочки режу, чтобы только сверху расплавился.
0
24.01.2011
Ответить
Москва
У меня Дружба отлично расходится, тот который в ванночке пластиковой. Тот, который просто в обёртке, не фига не расходится. Похоже просто сыр плохой попался)))
0
23.01.2011
Ответить
Санкт-Петербург
я обычно плавленный буде Карат или простоквашино, хорошо расходится, а сверху тертым присыпаю
0
23.01.2011
Ответить