Застолье

это греческий,у меня в дневнике он http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1180312 а рулет я делаю просто..можно купить либо свинной окорок без кости,такой пласт большой..(либо есть уже спецом мясо для рудета)его хорошеньк отбить..намазать смесью горчицы с майонезом затем я шампиньены слегка подрумяниваю на сковороде с луком и тоже выкладываю все это на кусок мяса,равномерно распределяя... сверху посыпаю мелкой нарезан6ой зеленушкой и мелко рубленым чесноком.. затем посыпаю сыром тертым..сыр какой любите..я беру Эдам.. и потом акуратно заворачиваем все это рулетом..втыкаем зубочисток штук 10..чтоб держалось..но не оч глубоко,чтоб потом вытащить.. сверху уже на сам рулет можно тоже майонезика намазать и сыром тертым посыпать... это чудо выкладываем на смазанный раст. или оливковым маслом протвень..наискосок,а все остальное пространство я обычно картофелем докладываю.. режу его кружочками примерно по сантиметру,и кладу рядами лесенкой(чтоб дольки друг на друга на половину ложились.. посыпаю приправкой которую люблю..ну по вкусу вобще.. и тоже обмазываю майонезиком и сверху тертым сыром... в духовку гдето на 50-60 мин на 180 градусов.. запекается оч круто и красиво..делаю по празникам..как раз с греческим салатом оч хорошо мясо уходит.. рулетик потом решется и полуучается красиво и вкусно)