Девчонки подскажите пжлст.
Только не с тестом, и не фаршированные!
Может что-н типо тушеного или подобное?
Только не с тестом, и не фаршированные!
Может что-н типо тушеного или подобное?
А я люблю так:
На сковороду 3-4 ст.л. оливкового масла, половину столовой ложки сливочного, когда сливочное масло растопится на медленном огне, добавить 2 зубчика чеснока, без серединки и натертого на мелкой терке. Буквально через минуту положить шампиньоны, я ложу 400 граммовую упаковку замороженных, посолить. Все это тает, тушится вода выпаривается. А в это время сварить тонкие спагетти на 3-4 порции. Когда вода из грибочков выпарится, дать немного обжарится, только немного, чуть золотистые станут и туда положить спагетти, 3\4 стакана сливок 20%, и посыпать
тертым сыром. Сразу закрыть крышкой, на медленном
огне и чере 2 минуты выключить. К этому времени
тааааакой запах по всей квартире, не представляешь. А чеснок приобретет такой интересный вкус и аромат!!!
Сижу, уже слюной захлебываюсь )))
Кстати, вместо макарон можно цветную капусту или брокколи. Правда не пробовала так, но я эти капусты везде ложу, всегда вкусно получалось.
На сковороду 3-4 ст.л. оливкового масла, половину столовой ложки сливочного, когда сливочное масло растопится на медленном огне, добавить 2 зубчика чеснока, без серединки и натертого на мелкой терке. Буквально через минуту положить шампиньоны, я ложу 400 граммовую упаковку замороженных, посолить. Все это тает, тушится вода выпаривается. А в это время сварить тонкие спагетти на 3-4 порции. Когда вода из грибочков выпарится, дать немного обжарится, только немного, чуть золотистые станут и туда положить спагетти, 3\4 стакана сливок 20%, и посыпать
тертым сыром. Сразу закрыть крышкой, на медленном
огне и чере 2 минуты выключить. К этому времени
тааааакой запах по всей квартире, не представляешь. А чеснок приобретет такой интересный вкус и аромат!!!
Сижу, уже слюной захлебываюсь )))
Кстати, вместо макарон можно цветную капусту или брокколи. Правда не пробовала так, но я эти капусты везде ложу, всегда вкусно получалось.
0
31.03.2011
Ответить
Москва
Спасибо за рецептик!
Завтра или послезавтра обязательно попробую!:)
сегодня нашла куриные окрочка в морозилке и решила не заморачиваться)))
Завтра или послезавтра обязательно попробую!:)
сегодня нашла куриные окрочка в морозилке и решила не заморачиваться)))
0
31.03.2011
Ответить
точно! еще вместе с грибами ложат кубики куринной грудки! во чё вспомнила )))
0
31.03.2011
Ответить
Том, скажи, а павелецкая от тебя далеко?
0
31.03.2011
Ответить
Москва
Легко) Я не по рецепту какому-то специальному готовлю, поэтому все пропорции в граммах не приведу. А на глаз получается вот что: полкило грибов, 4 средние картофелины, а большая морковка и 1 большая луковица. Кастрюля - на 1,5-2 литра. Наливаете воду, чуть соли, туда режете средними ломтиками картошку и пусть варится минут 20. В это время: тертую морковь и лук обжарить на сливочном масле.Ззатем к овощам кладете резаные грибы и тушите минут 15, до тех пор как грибы перестанут выделять воду. Затем все содержимое сковородки добавляете в кастрюлю, в которой кипит картошка и провариваете все 5 минут. Снимаете с конфорки, взбиваете блендером и в это время вливаете туда жирные сливки (я беру 20-23%) - у меня обычно пакетик 200гр сливок уходит. И все. Из специй- только соль и черный молотый перец.
По сути по моему рецепту это простой грибной суп, взбитый в блендере, только воды меньше, чем в прсостом супе.
0
31.03.2011
Ответить
Москва
Да да - жульен!
а еще маман у меня делает грибную икру, правда из лесных грибов, но думаю из шампиньонов получиться не хуже
или использовать в соусе к пасте или к гречке
0
31.03.2011
Ответить
а чего это ты их не любишь?
Москва
по моему проще чем жульен не сделать:
обжарить грибы, добавить курицу или ветчину, обжарить. Добавить сметаны, переложить в порционную посуду (я клала в маленькие салатники) посыпать сыром и на 1 минуту в микроволновку, чтобы сыр растаял.
0
31.03.2011
Ответить
