тесто для блинов:
молоко свежее 500 мл.
сахар 2-3 ст.л.(по вкусу)
щепотка соли
яйца 4 шт.
подсолн. масло 1ст.л.
мука - всегда беру на глаз( около 1стакана).
все ингредиенты для теста смешиваю блендером и довожу с помощью муки до консистенции жидкой сметаны. жарю на сухой горячей сковороде.
начинка: 2 плавленных сырочка типа "дружба", 2 зубчика чеснока, укроп и майонез.
Магнитогорск
Я думаю тут автор рецепта блинкиков не все тайны жарки блинов раскрыла.
на мой взгляд у автора два вида теста основное светлое и немного тёмного, наливает она на сковороду светлое тесто и когда блин готов к переповачиванию на другую сторону на блин набрызгивается в произвольном порядке тёмное тесто и переворачивается блин, после чего одна сторона блина становится такой рябой.
Магнитогорск
Одесса
Алапаевск
спасибо
