очень давно собиралась попробовать сделать. Сразу на праздник какой-нить стремно-вдруг растечется, не получится. Вот решила просто так сделать шубу и попробовать завернуть ее в рулет. Теперь буду делать только так. Процесс приготовления мне понравился=))) Зашла подруга, ей оч понравилось. Она ела не перемешивая. А мне как сделано в принципе, без разницы, я все равно перемешиваю в тарелке салаты слоями.Терла на терке все ингридиенты по порядку прямо на стеклянную доску, с нее выкладывала на столе на пленку. Ничего особо не приминала, не отжимала, не солила. Все как всегда. Лук не кладу т.к. старшему не нравится, а муж на следующий день на работу не возьмет.
Вот в какой последовательности ложила я слои. По-моему, совершенно не принципиально. Свеклы сварено было много, можно меньше. Овощи все варю заранее, чтобы ночь полежали неочищенные в холодильнике. Даже если запекаю в микроволновке, кстати, очень даже быстро получается.
На столе разложила пленку, на нее квадрат свеклы разровняла. Следующий слой морковь, потерла большое зеленое яблоко, сделала сеточку майонеза. Слой картофеля, яйца, опять майонез и в середину полосочку селедки (селедку почистить, порезать мелкими кубиками и полить маслом подсолнечным душистым, если кладете лук, самое время).
Придерживая за края пленки, соединить в рулет. Придать форму, если надо, чуть все прижать руками(сильно не надо, а то вытечет вся начинка). Положить на блюдо, тарелку или куда влезет, у меня подходящего ничего не нашлось, положила на стеклянную доску (есть повод приобрести соответствующую тарелку!) и в холодильник на сколько вытерпите=))) Снимаете пленку и салат готов к подаче.
В процессе укладывания слоев чуть прижимаете их. Каждый слой должен быть меньше предыдущего.
