Минитортик из блинчиков, клубники со сметаной

Сделала тесто для блинов: 2 крупных яйца, 10 ст.л. муки, 500 мл молока, 3 ч.л. сахара, щепотка соли, чуть раст. масла. Выпекла около 12 блинчиков. Большую часть скормила домашним, осталось штучки 4-5. Наскребла в холодильнике клубнику, 30 % сметану. Сметану смешала с сахаром (2 ст. ложки сметаны и 1 ч.л. сахара), клубнику порезала (так как она была безумно сладкая, доп. сахар не добавляла). Каждый блинчик смазала сметанкой, сверху выложила кусочки клубники. На верхушку не хватило, выложила остатки и посыпала тертым молочным шокладом. Съесть надо мгновенно, а то течь начнет)))))