А знаете ли ...?

Если заранее смешать ингридиенты для хлеба (ну, кроме дрожжей)- то хлеб получается гораздо пышнее. Уж не знаю с чем это связано, но проверено уже неоднократно) Дрожжи по преженему кладу в диспенсер. У кого так было?