Опять блины.

Тут уж, наверное, блинами забросали сообщество за пред-, непосредственно и после-масленичные дни... Но всё же. ))))

Мои любимые блины. Пеку их часто. Люблю тонкие, кружевные.

- 500 мл фильтрованной воды комнатной температуры напополам с молоком;

- 2 яйца;

- сода на кончике ножа (а можно и без нее);

- соль. сахар - по вкусу;

- мука;

- растительное масло (чтобы не пригорали).

Тесто наливать на раскалённую сковородку из большой ложки тонким слоем, равномерно распределяя п сковородке. Обжаривать с двух сторон. )))