Войти
цыгель
цыгель → Кулинарное сообщество / Первые блюда
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

гороховый супчик!!!

Варила гороховый первый раз в жизни! Если у кого ексть какие корректировки-дополнения-идеи, с удовольствием почитаю!!

На 3 литра

Заранее поставила полстакана гороха размгчаться.

У меня была дома говядина. Ее я поставила вариться вместе с голвкой лука и морковиной на 2 часа(можно было и побольше).Подсолила.

Затем лук и морковку вынула-выкинула, закинула горох. Довела до кипения.

Варила еще минут 40 на среднем огне, затем поджарила мелко натертую морковку и лучок и добавила в бульон. Поварила пока чистила и резала картошку. Затем добавила картофель, довела до кипения, попробовала бульон: оказалось надо еще чуть подсолить. Варила до готовности картофеля. За 5 минут до готовности добавила укропчика.

Съела 2 тарелки и был такова!!))

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Stefanya
Stefanya
Сладкая девочка, 13 лет 3 месяцаМой богатырь, 9 лет 10 месяцев Франкфурт-на-Майне

Я вообще никогда не готовлю гороховый, но знаю..что многие очень любят туда какие-то копчености закинуть, придает аромат и запах, правда беременным копчености ни к чему) а так..зелень, чеснок, бекон... добавляют.) Ну и чтобы постоял супец после готовки, подразбух)

А вообще вот - http://www.gotovim.ru/recepts/soups/goroh/ :) неимоверное количество вариаций для любителей этого дела :)

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

spasib))

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

в каком магазине можно копченые свиные ребра купить, как думаешь?

0
15.04.2013
Ответить
Stefanya
Stefanya
Сладкая девочка, 13 лет 3 месяцаМой богатырь, 9 лет 10 месяцев Франкфурт-на-Майне

У нас в кауфланде бывают, если просто свиные ребра...а именно копченые вроде как... в отделе Kassler там же можно найти... 

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

у нас кауфланд не в зоне пешей досягаемости((

0
15.04.2013
Ответить
Stefanya
Stefanya
Сладкая девочка, 13 лет 3 месяцаМой богатырь, 9 лет 10 месяцев Франкфурт-на-Майне

Ну я просто в другие не особо ходок, может везде есть..) Что у вас там рядышком - туда и загляни) русского магазина нет под боком? там много копченостей!

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

netu, zakrilsja.

w Rewe mi wsegda zakupaemsja, ja segodnja mel'kom posmotrela - net. a Lidl i Aldi nastol'ko malen'kie i sku4nie, 4to ja uwerena - tam etogo to4no net. Poslednij raz mi w Aldi dazhe 4esnoka ne nashli.

0
15.04.2013
Ответить
Stefanya
Stefanya
Сладкая девочка, 13 лет 3 месяцаМой богатырь, 9 лет 10 месяцев Франкфурт-на-Майне

Да в rewe с этим точно худо, по крайней мере у нас вообще там с мясным отделом скудновато!Ну Лидл и Альди по-моему ниже уровнем, там конечно копчености наверное не в почете, это скорее как деликатес тут идет, как мне кажется!

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

и йогурты из Альди воняют подсолнечным маслом. 

0
15.04.2013
Ответить
Stefanya
Stefanya
Сладкая девочка, 13 лет 3 месяцаМой богатырь, 9 лет 10 месяцев Франкфурт-на-Майне

Ой, я наверное такие в жизни не ела) Я ж та еще помешанная, читаю состав каждого йогурта, если что нет так - в топку . А вообще я обычно покупаю просто натуральный йогурт, благо этого добра у нас полно... и сама с фруктами, мюсли...творю свои шедевры по утрам, хочу - смузи...хочу взбитый йогурт))))))

0
16.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

я к сожалению привереда и не люблю мюсли и взбивания и т.д. мне нра только лимонные или малиновые йогурты из реве

0
16.04.2013
Ответить
Stefanya
Stefanya
Сладкая девочка, 13 лет 3 месяцаМой богатырь, 9 лет 10 месяцев Франкфурт-на-Майне

Ну так - самое идеальное для приверед..все делать самой :) Потому все сама и делаю) Я себе любой делаю..сегодня у меня был малиновый как раз (со свежей малиной) и немножко черники... а сверху еще дольки клубники нарезала...и просто заблендерила... никаких взбиваний :)

0
16.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

помимаешь..... я особый привереда. Я, например, очень часто не могу съесть то, что приготовила сама. Очень критична. Муж за обе щеки уплетает, а мне гадостью кажется. И вообще. Все настолько сложно.. Что если что приготовлено не моей мамой или бабушкой - то даю 70% - оно мне не понравится. )) странности, ме муж у виска крутит, но как ни стараюсь бороться с собой - не получается. 

0
16.04.2013
Ответить
Stefanya
Stefanya
Сладкая девочка, 13 лет 3 месяцаМой богатырь, 9 лет 10 месяцев Франкфурт-на-Майне

Знаешь, вкус - дело привычки :) Я во время разных диет это проверила :) Привожу пример - раньше я не выносила сухое вино, ну не могу и все, в крайнем случае сладенькое подавай, сама себе даже придумала, что мож у меня кислотность повышена и мне противно сухое! но сев на диету... отказавшись от сахара.. и из напитков кроме воды...и чая... было только сухое красное, которое можно даже во время ужина... я поняла, что стала его просто обожать, мои вкусовые рецепторы перестроились со сладкого.... на другое..и мне уже даже казалось, что сухое вино сладковатый привкус имеет :)

Это я к чему...) Если дело в нравится-не нравится, обычно это привычки, которые мы менять не хотим )

У меня по поводу еды просто строгие убеждения, что я не ем ничего с Е, добавками.. всякими непонятностями... просто мне противно знать, что это идет внутрь меня, а потом и ребенку.

Тут прикол был в русском магазине, муж спросил состав..на что ему такая а-ля советских времен продавщица - "свежее, свежее, молодой человек"..он - ей" да, я понимаю, я просто хочу узнать, что в составе...что свежее - видно"... так на него другие русские налетели в магазине "а что может быть плохого во вкусной колбасе? если она свежая"... муж "ну добавки всякие вредные, Е....и так далее...", ему в ответ "че за Е такие? первый раз слышу.... ВКУС решает все". ) Ну на этом дискуссию пора было прикрывать... просто как раз столкнулись с другой точкой зрения, что качество еды определяется вкусом) а для меня как-то вкуснее полезное, я вот тебе честно говорю... и это тоже дело привычки :)

0
16.04.2013
Ответить
Ольга
Ольга
Котёнка, 14 лет 3 месяца Москва

Очень любим гороховый супчик дома. Конечно, есть масса рецептов и советов, все это, как говорится, на вкус и цвет.. Попробуйте в следующий раз при варке добавить мелко порезанную кубиками и обжаренную копченую грудинку или другие копчености, аромат будет потрясающий. И еще - для меня вот без веточки свежего или щепотки сухого тимьяна гороховый суп - не суп, очень тимьян туда хорош!!

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

спасибки за рекомендацию!! попробую обязательно!!

0
15.04.2013
Ответить
Stefanya
Stefanya
Сладкая девочка, 13 лет 3 месяцаМой богатырь, 9 лет 10 месяцев Франкфурт-на-Майне

Вооот кстати копченую грудинку мы в Германии точно покупали, это найдешь точно, если не ребра вдруг!

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

grrr kooe-kto po magazinam ne ljubitel' hodit', a ja ne mogu kak babo4ka porhat' iskat' gde 4e... wot i oblom4ik(

0
15.04.2013
Ответить
Stefanya
Stefanya
Сладкая девочка, 13 лет 3 месяцаМой богатырь, 9 лет 10 месяцев Франкфурт-на-Майне

Ну ничего, вообще мой совет в беременность копчености не есть) так что может оно и к лучшему, успеешь еще :))) Без копченостей тоже вполне..)

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

может быть))

0
15.04.2013
Ответить
Алёнушка
Алёнушка
Акимка, 14 лет 9 месяцевМатвеюшка, 13 лет Раздельная
С копченностями гороховый суп получается отличным! Попробуйте в след. раз. И еще я к нему всегда сухарики жарю.
0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

а как жарите?

к сожалению дома была только говядина. эх даа... про копчености знаю, но на магазин времени было оЧчень мало сегоднй:только горох и успела приобрести.(( в другой раз копчености пойду искать!

0
15.04.2013
Ответить
Алёнушка
Алёнушка
Акимка, 14 лет 9 месяцевМатвеюшка, 13 лет Раздельная

Просто режу белый хлеб кубиками и обжариваю в масле растительном до золотистой корочки. Масла главное совсем чуть-чуть, чтобы жирными не были. Иногда добавляю специи - чеснок и травку какую-то, но чаще простые делаю. Можно сбрызгать порезанные кубики маслом и в духовку, но вкус не тот тогда, жаренные круче))) И с копченостями я тоже сильно не мудрю, чаще беру просто подчеревок, ну у нас колбаска одна продается: копченая, с мясными кусочками, ароматная очень, прямо идеальная для горохового супа. Я ее так и называю - колбаса для горохового супа, хотя и просто на хлебушке с маслом она ничего так)))

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

0
15.04.2013
Ответить
squirrel
squirrel
Александра, 11 лет 11 месяцевВиктория, 11 лет 11 месяцев Москва

Я люблю с копчеными свиными ребрами) 

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

не сыпь мне соль на рану!)) Коль супруг сегодня к вам в Москау намыленый был, да еще с киникой этой - короче времени на поползать по магазу не было. Купила горох и тому рада осталась. А и вообще чего-то я еще в Г. копченых свиных ребрышек не наблюдала хнык-хнык

0
15.04.2013
Ответить
squirrel
squirrel
Александра, 11 лет 11 месяцевВиктория, 11 лет 11 месяцев Москва

Придется покупать свинью и коптить самой))

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

скоро можно будет кусочек окорочка от меня отрезать))

0
15.04.2013
Ответить
squirrel
squirrel
Александра, 11 лет 11 месяцевВиктория, 11 лет 11 месяцев Москва

)))))))))))

0
15.04.2013
Ответить
Алена Victory
Алена Victory
Сынок, 14 лет 9 месяцевСынуль, 30 лет Москва

мои дико любят такой суп, варю также, только в бульон морковь и лук не добавляю, сразу в суп зажариваю как и вы. если есть сырокопченое что-то мелко режу и туда, еще вкуснее будет

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

 хорошо, что супруг сегодня в командировку улетел.. А то смущали бы друг друга с горошика

0
15.04.2013
Ответить
Алена Victory
Алена Victory
Сынок, 14 лет 9 месяцевСынуль, 30 лет Москва

да не, варенный не располагает, вовсяком случае не замечала прям приступов)))

0
15.04.2013
Ответить
Марина
Марина
Катюша, 15 лет 2 месяцаМитенька, 12 лет 6 месяцев Москва

А мы любим гороховый так: добавляю побольше гороха и развариваю его по максимуму. За 10 минут до конца варки добавляю 1-2 ст. ложки молока и укропчику. Пробуйте, найдете свой самый вкусный вариант))

0
15.04.2013
Ответить
цыгель
цыгель
Доча, 13 лет 4 месяца Санкт-Петербург

спасибо за идею))

0
15.04.2013
Ответить
Катерина
Катерина
Вероничка, 16 лет 2 месяцаТёмик, 11 лет 7 месяцев Москва

я кладу больше гороха..и варю, чтобы чуть пюреобразно получилось)

очень вкусно делать с копченостями..ребрышки..иногда колбаску добавляю)

0
19.04.2013
Ответить
Фания
Фания
Самира, 14 лет 11 месяцевРинат, 20 лет 9 месяцев Казань

Гороховый суп, обычно, солят в самом конце, когда уже готов и пора выключать. по-крайней мере, меня так мама научила)

0
15.04.2013
Ответить
мама Ярьки
мама Ярьки
Ярослав, 16 лет 5 месяцев Днепродзержинск

Я тож так варю,только  поджареный лук и морковку лучше в конце добавлять(как картошка уже сварится)положить и через 2-3 мин добавить зелень и выключать.

0
15.04.2013
Ответить
Свекольник Окрошка

Похожие записи

супчики
супчики
Супчики:)
Супчики
Детские супчики.