Санкт-Петербург
А точнее торт, не знаю сколько в нем кг было , думаю 5, не меньше. Это мой первый торт такого масштаба и такой красоты, делала себе на день рождения и доченьки, он у нас в один день)) Три коржа: шоколадный, маковый, ореховый, сливочно-творожный крем, клубника, сверху белково-масляный...
А еще апельсиновые капкейки с карамельным соусом, сливочно-творожным кремом и белково-масляным кремом, кейкпопсы и апельсиновые печенюшки))
Белово
извините, может спрошу глупость. А розочки,как делаются, изнутри и по кругу не прерываясь.?
Белово
Еще вопросик. А торт вначале обмазывали а потом на него розы делали. или сразу?? Краситель в крем когда добавляли? Какой краситель ?
Санкт-Петербург
торт обмазывала тем же кремом что и розы, масляным, немного совсем, чтобы крем который внутри не тек и чтобы его же было не видно, когда розы делаешь... я обмазывала кремом того цвета, которым потом розочки сверху будут, то есть примерно разделяете торт на три части (если конечно у вас будет 3 цвета как у меня) и обмазываете масляным кремом в 3 цвета..надеюсь понятно))) а краситель добавляла уже после того как крем сделала, красители российские гелевые)) сейчас попытаюсь найти видео, по которому я делала))
Краснодар
торт замечательный)))) сама увлекаюсь))))можно по подробней про украшения торта(цветы)какой насадкой вы их делали и как? и подробный рецепт крема для розочек. как он себя ведет во время декора, какой он после того как торт отстоялся, устойчивый????? заранее спасибо!
Санкт-Петербург
спасибо) ниже написала про насадку, крем масляно-белковый, выбрала его потому что устойчивый при любых по-моему условиях, не течет, у меня торт простоял не в холодильнике пол дня, в душной комнате и ничего, украшать им одно удовольствие))украшала накануне праздника, так как не хотела ставить в холодильник, так как масляные кремы впитывают в себя сильно запахи, а еще он затсывает, а я не люблю застывший масляный крем)) вот делала по этому рецепту, но можно поискать еще их масса...
Санкт-Петербург
да, из середины, у меня только как украшение масляный крем...
Краснодар
я тоже не люблю маслянный крем в холодильник ставить...торт не пропитывается, а только крем застывает...
Москва
Торш шикарный!!! А не подскажите, как вы смастерили такие обалденные цветочки на стене
Санкт-Петербург
Спасибо) подскажу, гофрированная бумага, вырезала шаблоны лепестков, хотела вставить с яндекса, но что то не получилось, у меня назывались для пионов, вырезаете разных размеров, примерно 4 размера, в зависимости от того какого хотите получить размера цветок..вырезаете кружок из плотной бумаги или картона и клеите лепестки на него, обязательно присобрать у лепестка основание, так будет пышнее, и края лепестков как бы расправить, ну пальцами немного растянуть бумагу, тогда она будет немного загнутой что ли...http://www.podarkovmore.ru/67/Post67_606_783/Default.aspx примерно выглядит вот так, только форма лепестков у меня другая, ну а вы можете выбрать любые)))ничего сложного, терпение и труд))надеюсь понятно объяснила)
Санкт-Петербург
спасибо большое) нет, на заказ не делаю, это мой первый торт, ну почти первый, дома пеку конечно, но чтобы вот так получилось, первый раз)))
Санкт-Петербург
Санкт-Петербург
насадка закрытая звезда, и по кругу))как бы розочку рисуете)) что то типа такой, только у меня более глубокие вырезы, она старая очень, свекровь отдала, которой пользовалась лет 30 назад))
С днями рождения Вас.
