Девочки подскажите может есть идеи хотим отпраздновать ДР сына у бабушке в деревне с банькой, шашлыком))) Из угощений я точно знаю будет шашлык (свинина,курица,баранина),овощи на мангале и торт!!! Я хочу нестандартный стол с картошкою пюре и кучей майонезных салатов,хотелось бы что то типа шведского стола,но чтобы было сытно!!! Буду признательна,если подскажите блюда,их подачу на столе такого плана как я хочу))) Заранее спасибо))
Тольятти
Очень нежен ваш совет)
мы в прошлом году так праздновали годовасие на даче. Шашлык, картоха круглая, овощи, зелень, тарталетки всякие и куча разных бутеров. Ну и торт, конфеты.
0
26.03.2014
Ответить
ну например: кругляшок от длинного батона, намазать творожный сыр Альметте, сверху красную рыбку соленую. Вместо рыбки можно помидорку еще как вариант, я обычно напополам делаю. А еще люблю делать: батон+огурец кружок + крабовые палочки смешанные с творожным сыром и майонезом + помидор кружок. Очень вкусно! Или черный хлеб нарезать небольшими кусками, примерно 5х5, обжарить слегка в масле с чесночком, сверху нарезанную мелко селедочку, сверху тертая свекла + выдавить каплю майонеза. Получается эдакая селедка под шубой в виде бутра )) В тарталетки любые салаты делай, только те, которые не очень "мокрые", чтобы тарталетки не размякли.
А сегодня попробовала новый салат, мне понравился: руккола + перец болгарский (можно всех цветов взять) + помидоры черри (на 4 части). Заправка из бальзамического уксуса + оливковое масло. Он легкий, овощной, под мясо будет хорошо, мы с шашлыком ели сегодня 
Ну или греческий как вариант.
0
26.03.2014
Ответить
Чебоксары
Из того, что вспомнилось по закладкам...
10 канапе-рецептов на шпажках
1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).
3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.
4. Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.
5. С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.
6. Сыр в ветчине.
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.
7. Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.
8. Канапе с маринованными креветками
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея
9. С моцареллой или брынзой
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.
10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.
1. Простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса).
2. Оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).
3. Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.
4. Канапе с селедкой
Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени , кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.
5. С беконом и черносливом
Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.
6. Сыр в ветчине.
Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.
7. Креветки с кусочком манго
Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.
Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.
8. Канапе с маринованными креветками
Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.
Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея
9. С моцареллой или брынзой
Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика. Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр. Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.
10. Канапе с семгой и зеленью на шпажках
На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.
0
27.03.2014
Ответить
Кемерово
Как вариант, можно сделать ингредиенты в разных тарелках. То есть кукуруза отдельно, огурцы, помидоры, крабовые палочки, яйца вареные... и т.д., все отделно и покрошено, а для заправки майонез, сметана, масло. И кто что хочет тот и будет смешивать у себя в тарелке и заправлять на свой вкус. Плюс можно сделать мясную, рыбную нарезку, рулетики из лаваша.
0
26.03.2014
Ответить
Санкт-Петербург
можно сделать салтики,но разложить их по тарталеткам.Потом рулетики из ветчины с сыром,рулетики из лаваща (сыр/рыба/паштет что угодно в начинку 
)
)
0
26.03.2014
Ответить
Юрмала
Я обчно дл таких меропритий готовлю различные тарталетки, анапе и рулетики. Самое ходовое - рулетики из лаваша с лососем, сыром фета и зеленью. Все любят клевать в ожидании шашлыка разные маленькие бутербродики
0
26.03.2014
Ответить
Москва
так это же от ваших вкусов зависит, а не от вкусов ленты))))))))
я люблю красную рыбу на сливочном сыре, люблю бутерброды с красной икрой, можно и черный хлеб с селёдкой, паштет печеночный - кому что праздничное
0
26.03.2014
Ответить
