ПИЦЦА - своими руками :)
Пицца
Рецепт
180мл воды
2 ч.л. дрожжей
420 гр муки
1,5 ч.л. соль
1 ч.л. песок
50 мл теплой воды
Начинка по желанию, я делала смесь ложки томата, острого кетчупа и специй.
Способ приготовления
Разбавляем дрожжи в слегка теплой воде. Оставляем на 10 минут. Тем временем просеиваем муку, Через 10 минут в дрожжи добавляем соль, песок и смешиваем с мукой, Тесто получится очень твердым, сразу добавляем воды. Тесто должно быть тягучим. то есть лош пиццы формируем руками, Когда лош открыт кладем на противень и придаем желаемую форму. Я под загиб краев кладу немного сыра.
Тонко мажу томатную смесь, потом немного сметанки сверху очень тонко, грибы маринованные и сыр- теркой и ломтиками+ тархун по желанию.
Духовку разогреваю заранее- 250 гр. Противень смазываю раст. маслом.
Это в сыром виде.
