Девчонки, подскажите, пожалуйста, чтобы мне приготовить на второе из русской кухни?
В следующую пятницу у нас гости и мы им пообешали русский стол. На закуску - икра, суп - борщ, второе - не знаю, на дессерт - хочу "наполеон" - если кто знает, то и про наполеон скиньте, пожалуйста.
Заранее всем спасибо!!!!
Сумы
здесь , а вот борщ не советовала бы - для них это чересчур сытно и не привычно. уж лучше суп какой-нить.
Грац
я уже спросила, мои будущие гости попросили его сделать, так как никогда не пробовали и им интересно. но мы будем сервировать небольшие порции... а потом, кто от наших хоть раз голодным уходил?...
за наполеон - спасибо!!!!
Москва
Я готовила борщ для англичан(между прочим на 70 человек!),так они были в поросячем восторге!Съели по 3(!) тарелки!
Грац
австрийцы знают слово борщ и что это какое то русское блюдо (для них не важно, что это в принципе имеет украинские корни, главное из СССР), а что это конкретно и с чем его едят многие и понятия не имеют. так что будем экспериментировать...
для 70 человек - это круто!!! а как подбирала продукты, имею в виду их количество, да и посуду?
Венло
Меня мои коллеги (нидерландцы) пол-года доставали с борщем. В итоге, когда я его им сварила (получился довольно вкусный) с удовольствием и за обе щеки его смолотил только один коллега - тот, который на половину чех (ему мама-чешка в детстве борщи варила). Остальные не "въехали", в чем прикол. Кто-то половину тарелки съел, кто-то так - только поковырялся. Одна девушка разобрала его на составные части и съела только некоторые. Вобщем, думаю, им не очень понравилось. Причина: здесь варят только супы-пюре. Поэтому борщ, уха, щи и т.п. здесь на "ура" никогда не пойдут.
Грац
муж у меня даже любит... его подителям тоже понравился, у меня мама летом варила по настоящему с салом (с собой привозила из России)
тут, как и везде, на вкус и цвет товарища нет. а если сами просят, то пусть и лопают...
Венло
ну, успехов Вам! Если кто не захочет - вам самим больше достанется!
Грац
спасибо! это точно! а вообще мне нравится народ, который не боится нового и пробует! может и Вам повезет с голландцами-неколлегами.
Венло
я так разленилась со времен обеда для коллег, что по-настоящему меня готовить уже не заставить (а уж сейчас, когда постоянно тошнит, даже думать о готовке противно). Муж никогда моего борща и не пробовал.
Москва
Варила в армейском котле,тупо заказав целого барана!А остальное-на глаз!(Это я в английской армии немножко стажировалась!)
Атланта
я думаю борщ на любителя. У нас все друзья американцы и никто из них не ест борщ, попробовали по ложке и не понравилось.
Грац
ну вот это и есть - на вкус и цвет товарища нет. не попробовав, не узеаешь.
Уфа
лучше не второе а блины.... 500 г кефира заливаешь 500 г кипятка, туда соль чуток и сахар 2-3 ложки, отдельно взбиваешь 3 яйца и тоже туда,муку 3 стакана в отдельную посудину сверху ч.л. соды гасишь ст. л. уксуса, и туда ж, быстро перемешиваешь и 3 ст. л. масла подсолнечного и все., пеки не хочу
\блины получаются пышными и дырявыми!!!
Грац
Альбин, за рецепт огромное спасибо, а то я с блинами никак дружбу не налажу...
Уфа
вот теперь и учись, я тебе самый простой скинула, очень быстрый!!!
Грац
буду, а то прям аж стыдно, в моем то возрасте, да не уметь...
Москва
С наполеоном мороки много. Попробуй королевскую ватрушку. Максимум 15 мин времени занимает не считая выпекания. И оч вкусно!!!
Грац
выглядит очень аппетитно. обязательно попробую, уж если не для гостей, так в любом сдучае для себя! огромнон спасибо!
Мурманск
Если стол по-русски, то к десерту надо кисель подать!
Я как-то смотрела "Званый ужин", там одна девушка готовила русский стол, так на закуску она подавала язык в клюквенном желе. К сожалению, что она подавала на горячее, я не помню. Мне кажется, можно сделать порционные горшочки с картошкой, мясом, грибами и сыром. Вкусно и по-русски!
Грац
я вот скорее всего на них и настраиваюсь. я бы поизголялась, но с малышом со временем особо не разбежишься, поэтому и ищу что нибудь поэкономнее, в плане готовки - времени
Мурманск
ООоооо, тогда вообще сложно! Мне кажется вообще нереальным готовить с маленьким ребенком!
так что желаю удачи!!!
Грац
на десерт? просто как самостоятельное блюдо мы и сами никогда не ели... может я чего не знаю...
я вот тут подумала, опять же не так уж по названию по русски, но все же - киевские котлеты? только рецептик надо отыскать...
Санкт-Петербург
почему на десерт... есть пироги с рыбой, с яйцом, с картофелем, с грибами, с капустой... да с чем угодно )))
Грац
надо подумать... а есть их как в сухомятку или с чем то? прости неопытную...
Санкт-Петербург
Моя бабуля делает пироги из дрожжевого теста. С рыбой, с капустой, с грибами или с луком и яйцом - пироги закрытые. То есть, начинка внутри. Пирог обычно большой, режется на порции уже после приготовления. Пирог с картофелем, яйцом, или сладкий - в виде лепехи. Как гигантская ватрушка. Подавать все это дело с киселем-кефиром-ряженкой-чаем - что больше нравится.
Грац
ах вот оно как, а то я представила себе, как моя бабушка делает - маленькими порционными пирожками, вот сразу себе неправильно нафантазировала, что сидим мы все за столом и уплетаем каждый свой пирожок...
Красноярск
А блины с икрой еще хорошо, мы своих французских родственников так угощали :)
А еще, когда я у них гостила - то готовила плов - не очень русское блюдо - но съели целую кастрюлищу (это при том, что французы, по крайней мере в этой семье, довольно умеренно едят и в основном овощи :))
Грац
я икру запланировала в начале, в еачестве закусочного стола.
про плов буду иметь в виду. спасибо, Ален!
а про французов я была другого мнения, что, наоборот у них очень развита культура еды, судя по их ресторанам и меню, которое они предлагают. очень вкусно!
Красноярск
Это так, но просто в этой семье едят вкусно, но не часто и по немногу :)
Вспомнила про кулебяку - тут одно название чего стоит!!!
Прокопьевск
Ну, во-первых, борщ - енто не русское блюдо...а украинское, а русское тада уж щи...причем пустые ( ну мясо, капуста, лук, морковь..... (их варили еще до Петра, так что без картошки)....на закуску ежли и икру, тада хоть с блинами...все русее:)))) а на второе .... вареники, пельмени, галушки, пироги с разными начинками...если осовремененное...то картошку потуши с мясом...вот уж чего по-моему ни в одной стране не делают...:))))))))))
Грац
да про болщ я знаю, что энто не совсем русское блюдо, но его уже заказали. а вот картошка с мясом, да и в горшочке, вот эта идея мне нравится. как только мой мальчишка подрастет немного, так можно взяться и за самодельные пельмени... очень уж они вксные получаются...
может бифстроганов? хотя он тоже не совсем русский))) а вообще я очень люблю в духовке готовить, время занимает минимум и всегда вкусно (н-р, слоями: картошка/лук кольцами/мясо кусочками с грибами/лук/картошка, а минут за 5-10 до готовности тертым сыром посыпать)
Грац
согласна и приготовить можно немного заранее, до прихода гостей!
Грац
спасибо большое! обязательно попробую!
только вопрос - мясо берешь скорее всего свинину?
Грац
бутеры с икрой, салат из крабовых палочек, селедку под шубой, борщ, мысо в горшочках, наполеон (легкий вариант из сореного теста и сгущенки). гости остались довольны, по крайней мере так сказали, может они просто вежливые?...
Грац
икра запланирована на начало, для прелюдии к обеду... так что мне хотелось бы что нибудь мясное
Грац
у меня малой целый день на руках. а то я бы с удовольствием. магазинные не хочется...
