Какие Сытные блюда можно сделать Быстро, ЗдорОво и вкусно?
5-ти минутные блюдаКакие Сытные блюда можно сделать Быстро, ЗдорОво и вкусно?
У меня тут растёт небольшая футбольная команда, которая любит покушать сытно и вовремя, а муж-кормилец, не всегда бывает дома, чтобы выполнять заказы, т.к. он ходит на работу, где по его собственному признанию, ему удаётся отдохнуть больше, чем дома :))).
Ну, вот, когда повар-нянечка в отпуске "по отдыху на работе", воспитательница берёт на себя все обязанности, что ощутимо ударяет по её роли воспитательницы. Борюсь за время для основной своей роли, воспитательно-развивательной, и в этой борьбе возникает вопрос:
Какие бывают быстрые и полезные рецепты обеда или ужина?
У нас завтрак состоит из двух "блюдей". Сначала три яйца жарю на подсолнечном масле и солю: 1,5 себе, четвертинку-половинку годоваське, целое старшему. Затем, овсяную кашу 3х минутного приготовления на воде без соли, но с изюмом и либо ревеневым или другим домашним джемом, либо ягодами смородины чёрной, и обязательно с маслом сливочным. В готовую кашу уже за столом добавляю хлопья кукурузные.
Под эту задачу не нужна мультиварка, правда? Завтрак готовить не очень долго, но хочется ещё быстрее, выше, сильнее. Поэтому подумала, в блендере или кофемолке перемолоть (руками мужа, естественно) эту овсянку, чтобы потом просто заливать кипятком, так мы быстрее можем завтрак сделать. В таком случае сковородку не надо трижды ждать, пока она пожарит яйца, потом когда сварит безглютеновую овсянку для меня, потом овсянку для детей обычную, потом её ещё и мыть, сушиться ставить, это целая минута!
А ведь ещё и с мыслями нужно собраться при криках детей, они же успевают перекусить хлопьями, разбрасывая их повсюду, собрать пирамидки, разрушить их друг у друга, а потом горят желанием немедленного отмщения и так далее. В таких условиях жизни, минута - это много, за такую минуту можно убить человека :))).
На второй завтрак и полдник, хлеб со слив. маслом и сыром либо творогом, и полбанана или другого фрукта. Тут скороварка тоже не сделает эти манипуляции за меня. Только если робота из Японии заказывать. Но нам до этого пока далеко, ещё пока робот-пылесос не купили. Но купим, я долго думала (1,5 года :))), и поняла, что учитывая параметр цена-качество-выгода-практичность, хочу не iRobot Scooba, а iRobot Rumba. Но об этом в отдельном посте.
Ещё я пока не встречала хорошего материала в компонентах мультиварки. Как-то в магазине с мужем подошли к такому агрегату, заглянули внутрь одного: тефлон, внутрь другого - алюминий. Я из такого не ем. Стекло жаропрочное или чугун или хотя бы нержавеющую сталь производители использовать не спешат. Я хочу, чтобы товар отвечал моим минимальным гигиеническим требованиям. А они как-то удешевлять хотят, и в итоге наши интересы расходятся совсем в разные стороны :(.
Какие есть способы сварить быструю еду, и вкусную, и чтобы не больше 15 минут тратить на варку-готовку-подготовку? Скажем, есть у меня пароварка (вся из пластика, к сожалению), в ней есть три лотка. На нижний лоток можно рыбу или курицу, например, класть, на средний - картошку, на верхний - быстроварящиеся овощи: брокколи, зелёные стручки, морковь, лук и пр. А как вы делаете, чтобы быстро, вкусно, здоровая пища и разное, не всё время одно и то же?
Синди, Копирайт 2014
ЗЫ: Я тут книжку нашла. Но не знаю, действительно ли она так хороша, как обещает название. Кто-то с ней знаком? Отзывы?
нашла тут книженцию, звучит многообещающе.
Куприна И. - Быстрая кулинария для ленивых. Вкусная еда за 15 ...
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка- пакет замороженных овощей (я беру «Мексиканскую»)- пара зубчиков чеснока- пучок зелени- 200-300 г сметаны- соевый соус по вкусу.грудку кусочками и овощи заморож. где-то 20-30 мин. на пару, потом с чесноком, зеленью, сметаной смешать (с. соус можно и не добавлять, у нас он с консервантами, я детям не даю). На гарнир можно рис или картошку.Грудка,кстати, у меня сразу режется и в морозилке лежит, поэтому потом быстро приготовить без проблем. 
