Подскажите пжл рецепт торта

Торт на заварном тесте ни разу не пекла, кстати! Мне это казалось чем-то сложным )) Но рецепт в целом мне понравился, надо попробовать )

А со сливками есть несколько моментов: во-первых, они должны быть по жирности не менее 33% иначе будет жидкость, да. Плюс нужен еще загуститель (продается там же, где и ванилин и все для выпечки). И взбивать их нужно очень быстро, прям минуты 2-3, иначе сразу масло получишь )))
А так крем густой-густой должен быть, из него шприцом кондитерским можно всякие украшения делать. И никуда опадать не опадает, форму держит.
А вот если брать взбитые сливки, которые уже готовыми продаются в магазине — то это крем для десертов для моментального поедания, ибо он сразу же течь начинает.

Взбиваются яйца с сахаром до состояния густой, крепкой почти белой пены. Потом мука добавляется, на медленной скорости осторожно перемешивается. Еще можно разрыхлитель добавить. И выпекается на 180 градусах минут 15-20, ну или в зависимости от толщины-высоты формы.
ВАЖНО: во время взбивания-выливания не трясти форму (чтоб не осели пузырьки), во время выпекания не открывать раньше времени духовку!
И ЕЩЕ: до приготовления торта бисквиту желательно "выстояться" сутки, чтобы подсохнуть. Я, правда, делала, ускоренный вариант, засовывая корж в морозилку )))