1 средний кабачок
100 г овсяных хлопьев(примерно)
100 г муки(примерно)
1 яйцо
растительное масло для жарки
1/2 ч.л. соли
Приготовление:
Кабачок трем на крупной терке. Если он маленький, то можно не снимать шкурку и не вычищать семечки, если нет - лучше это сделать. Если кабачки слишком сочные, сок нужно слить.
К кабачку добавляем яйцо, соль и овсяные хлопья. Хорошо перемешиваем и даем несколько минут постоять. Когда кабачки дадут сок, добавьте муку так, чтобы получилась однородная густая масса.
На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто с помощью столовой ложки.
Жарим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
