Москва
Меня интересует именно рыба, в особенности красная. Какую Вы берете свежую или соленую? Если свежую, то я вообще боюсь покупать в непроверенном месте. Некоторые кладут соленую, разве это правильно? Вроде, сколько я суши ела там просто свежая.
Объясните, пожалуйста, новичку.))
P.S и еще , смотрю всё так активно крутят роллы. Какова выходит себестоимость со всеми ингредиентами.?? Ну например, стандартные Филадельфия/ калифорния
Рыбу на рынке слабосоленую семгу,у нас большими тушами она,отрежут сколько нужно,сейчас цена стала 850 или 950 за кг-нужно грамм 300,если делать роллы,в которых сверху рыба-то больше грамм.
рис рублей 50 Сэн Сой за 250 грамм,получается с пачки не сказать что очень много,мы вдвоем можем съесть столько,но прям до сыта))
соевый соус рублей 30
рисовый уксус около 100
Нори-100 рублей
васаби-?
имбирь?
огурец
сыр (беру хохланд)
в общем экономии я лично особой не заметила,да и в кафе можно разной поесть,например икру летучей рыбы и угорь если купить,тоже не дешево будет.
Орландо
Москва
А почему в свои роллы свежую не положите? Ведь в кафе там же, если Вы кушаете, то она свежая. Она там наверное тоже никак не обрабатывается. Ну я имела ввиду хотя бы примерно, ну типа Филадельфия/ калифорния.
Мне интересно стоит ли овчинка выделки. Или можно провозиться и получится дороже, чем в кафе и еще не вкусно)))
Витебск
слабосоленую беру.А на мой вкус что с рыбой что с кр. палочками одна фигня.Я слышу рис,нори,огурец,имбирь и соус,а рыбу или палочки не чувствую,ну так,в отдалении:-)Поэтому кручу много много дешевых,объедаемся и по деньгам,хоть каждую неделю ешь.
Рязань
