Моя любимая закуска из шампиньонов. Грибы помыть, почистить, вынуть ножки. Нарезать мелко лук и ножки шампиньонов, обжарить на раст. масле до готовности. Обжаренные ингредиенты переложить в глубокую миску,добавить зелень укропа и немного тертого сыра. Перемешать. Смазать шляпки грибов внутри майонезом (чуть-чуть) и начинить. Сверху посыпать сыром и отправить на решетку сковороды гриль-газ или в форме для запекания в духовку) Вкусняшка!!!
Москва
а расскажите пожалуйста про эту сковороду. Сильно ли дымит? Как давно пользуетесь. Довольны или нет
Москва
Спасибо большое, у меня электрический гриль, пользуюсь часто, очень довольна, но электричество жрет, собака страшная:) спасибо еще раз
Москва
Прошу прощения за назойливость:) а покрытие у вашей сковороды какое? Сейчас пытаюсь заказать и думаю, керамика или мрамор?
Москва
Эмалированных сейчас вообще нигде нет, тоже ее искала, она кстати и самая дешевая:)) тоже ее хотела, заказала с мраморным покрытием, но его нельзя мыть в ПММ, а эмалированную можно. Сразу и про баклажаны, баклажаны я люблю делать целые, в электрическом гриле целые не получаются, я режу их толстыми кольцами где-то 2 см толщиной и кладу рядом с мясом. Они должны получаться чуть чуть сухими. Яблоки такой же принцип, берите кислые сорта. Любые овощи я готовлю чтобы они как бы чуть-чуть похрустывали, т.е внутри они немного недоготовленые, а верх уже начал немного подшквариватья, если не понятно написала, попробую найти грилёвую фотку.
спасибо, я поняла, просто думала, что у меня суховатые получились потому что овощи(те же баклажаны надо либо вымочить предварительно, либо замариновать в чём-то), а я так не делала...думала рецепт какой-то специальный есть, а они оказывается такие и должны быть...надо ещё попробовать сделать
Москва
Я ничего не мариную и не вымачиваю, даже мясо не солю. Я сразу кладу на гриль, когда готово добавляю зелень, чеснок, соевый соус.
Москва
А как без соевого соуса мясо есть:)? Попробуйте целиком баклажан держите в в гриле до черной шкурки, внутри он должен быть мягкий, но не размазня, перец сладкий тоже целый, помидоры небольшие и кладете их целиком, говорю сразу они лопнут. Как будет готово Баклажан и перец очистить от шкурок, помидор размять, чеснок, зелень, масло, которое любите оливковое или подсолнечное не рафинированное и я еще люблю добавить брынзу крупными кубиками. Пока писала чуть слюной не подавилась
Элиста
Интересная жта штука- сковорода-гриль. Расскажите подробнее принцип работы- просто на плиту, продукты на решётку, и все?
Элиста
Классно! И вот такая корочка появляется аппетитная? А если вода выкипает- доливаете еще?
