Заварные блинчики на кефире

Попросил старший сын приготовить ему блинчиков. Холодно на улице, сыро, серо. Хочется тепла и уюта. А что может быть приятнее в дождь, чем липовый чай (собранный с дерева пару дней назад), клубничное варенье и блинчики.

Делюсь моим самым любимым рецептом. Точнее рецептом любимых блинчиков моих мужчин.

2 стакана кефира,

2 яйца,

3 столовых ложки сахара

Соль по вкусу

2 стакана муки

В стакан кипятка добавить 1/2 чайной ложки соды, размешать, вылить в тесто.

Перемешать. Добавить 1-2 столовых ложки растительного масла. Перемешать. Оставить постоять на 10 минут.

Если получилось густоватым - можно добавить немного воды.