Диетические овсяные панкейки

Американские «панкейки» - это толстые блинчики (или большие оладьи), которые жарят на сухой сковороде с минимальным количеством масла. Мы предлагаем вам полезный вариант популярного завтрака - из овсянки и творога!




Понадобятся:
Овсяные хлопья - 1 1/3 стакана
Разрыхлитель - ½ чайной ложки
Творог - ½ стакана
Яйца - 2 штуки
Вода - ½ стакана
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Ванилин и корица - по вкусу

Приготовление:
Овсянку и разрыхлитель соедините в кофемолке и мелко перемелите.
Переложите получившуюся овсяную муку в миску. Все остальные ингредиенты взбейте в блендере до состояния однородной массы. Смешайте с овсянкой.
Жарьте на небольшом количестве масла. Переворачивать блин на другую сторону следует в момент, когда его поверхность начнет пузыриться.
Подавать с медом или джемом.