Суп из баранины. Рецепт из Крыма

Купила сегодня на рынке кусочек баранины и в придачу мне подарили рецепт вкуснейшего супчика.

Нам понадобится: баранина (у меня была лопатка, 1 200), лук 3 шт, морковь 3 шт, картофель, травы или специи (у меня была только "хмели-сунели"), болгарский (только!) перец 3 шт.(у меня был длинненький, светло-светло зеленый).

Готовим: отправляем мяско вариться, в это время чистим лук и картофель. Снимаем пенку с супа и как закипит добавляем соль, пробуем и делаем огонь маленьким (!). Это самое главное в этом рецепте)) Бросаем лук и картофель. Минут через 20 добавляем морковку и варим до готовности мяса. В самом конце кладем лаврушку, черный перчик (если любите), приправку или травы (укроп/петрушку /зел.лук), перемешиваем и добавляем перчик. Еще минут пять (до мягкости перца) и выключаем! Это НЕВООБРАЗИМО вкусно!!! Приятного аппетита!

ПС. Ув.модераторы, поставьте плз нужный тэг и если кат слетит. С телефона не получается(