Как жарить в скороварке-мультиварке?
Рецепты для мультиваркиУ меня вот такая, прочитала инструкцию, почитала в инете и хоть убей, ни один чел не написал
1. КАК ЖАРИТЬ ТО В НЕЙ???
2. можно ли жарить с открытой крышкой?
3. Есть у кого нибудь рецепт вкусняцкого плова?
я нажала поддержка тепла, стало горячо, страшно блин самовольничать, подскажите как в ней готовить!!! 
мы переехали, живем 1,5 недели в своей квартире!!! кухни нет, есть только одна помощница - мультя! ) и одна конфорка электрическая, но это неудобно.
Есть хочу не могу, хотела плов приготовить и не знаю как в ней что делать.
P.S. ДЕВОЧКИ, ПОЖ-ТА, ПИШИТЕ НА КАКУЮ КОНКРЕТНО КНОПКУ НАЖАТЬ МНЕ, какие у вас кнопки для этого используются, которых у меня нет, мне это не интересно)
Диана
Лук, морковь и мясо, я жарю с открытой крышкой, в режиме выпечка. Когда мяско обжарится, готовлю его еще мин на 15-20 в режиме выпечка, под закрытой крышкой. Потом засыпаю специи и рис, заливаю водой, чтоб покрывала рис. Ставлю на режим плов. Если его нет, то можно в режиме рис(рассыпчатый).
Еще в ней получается очень вкусно одна вкусняха: послойно мясо, лук, картошка, баклажаны, перец, помидоры, капуста. И опять такой же слой. Каждый слой солю, перчу и через 2-3 слоя посыпаю зирой. Масла не нужно. Ставлю на режим тушение. Получается очень вкусно, я делаю из баранины.
27.08.2015
Ответить
Юлевна
ЖАРИТЬ С ОТКРЫТОЙ КРЫШКОЙ МОЖНО НА ЛЮБОМ РЕЖИМЕ,ПЛОВ Я ГОТОВЛЮ НА РЕЖИМЕ РИС 15МИН,1СТ РИСА НА 1 СТ ВОДЫ,МОЖНО ЧУТЬ БОЛЬШЕ,НА РЕЖИМЕ КАША ВОДА НЕ ИСПАРЯЕТСЯ КАК НА РИСЕ,НО ПРАВДА У МЕНЯ ДРУГАЯ СКОРОВАРКА,НО ПРИНЦИП У НИХ ОДИН В ОСНОВНОМ
25.08.2015
Ответить
Юлька
жарить, в теории, можно на любом режиме. Просто с открытой крышкой.
Не знаю как в данной модели, но в моем редмонде сначала нагоняется давление (на всех режимах, кроме выпечки и жарки), а потом поддерживается нужная температура и начинает идти таймер. С открытой крышкой давление не наберется, он будет жарить.
По поводу взорваться - как я понимаю, взорваться (в теории) может только после нагона давления, если что-то из удерживающих крышку механизмов сломается. Других вариантов я не вижу. Так что можете смело экспериментировать)))
И еще, в скороварке во время приготовления пищи под давлением невозможно открыть крышку. Сначала прибор нужно выключить (напр. кнопкой отмена), потом выровнять давление (открыть клапан (лучше не резко, т.к. при понижении давления жидкость внутри будет закипать и может выходить через клапан)), а уж потом открыть крышку.
25.08.2015
Ответить
Юлька
а по поводу рецептов - учтите, что скороварка готовит все гораздо быстрее, например ленивые голубцы я готовлю за 15 минут, а говядина начинает таять во рту где-то за 30 минут.
25.08.2015
Ответить
Natasha
да, это я знаю, пожарила лук,морковь, курицу, засыпала рис и поставила режим "каша" под давлением, жду 
25.08.2015
Ответить
Анна
Я ставлю на режим "выпечка", жарю, сколько надо, а потом минут на 20 в том же режиме жарю с открытой крышкой, чтобы корочкой взялось. В моей модели нет режима "жарка". Если хочется совсем вредно зажаренного, крышку вообще не закрываю.
25.08.2015
Ответить
Анна | код на скидку в iHerb SSC980
Я ставлю на режим либо "суп", либо "запекание" и с открытой крышкой жарю. Если ниже температуру - то "тушение". Но это все в случае отсутствия режима "жарка"))))
25.08.2015
Ответить
Natasha
я как бы новичок в этом деле, все боюсь что взлетит в воздух, скороварка же, боюсь че нить не то нажать 
25.08.2015
Ответить
Анна | код на скидку в iHerb SSC980
Нет, от этого не взлетит ничего))) просто сами ориентируйтесь - если надо выпарить жидкость, то открывайте, если надо наоборот пропарить хорошо или прокипятить - должно быть все закрыто. Есть еще модели с клапаном, там его можно открывать и закрывать, но у меня вот только крышкой регулируется))) клапан в одном положении всегда
25.08.2015
Ответить
Natasha
у меня есть такой клапан клапан.
если без давления будет готовиться я смогу вообще крышку открыть?
а я могу допустим нажать суп с открытой крышкой, посмотреть че будет,потом отменить, и нажать допустим кашу ?
25.08.2015
Ответить
Анна | код на скидку в iHerb SSC980
Да, режим любой можно остановить кнопкой "отмена". А крышка не должна блокироваться вроде ни в каком режиме, всегда можно глянуть что там творится
25.08.2015
Ответить
Екатерина(счастливая мама)
У меня другая,в ней есть режим жарка,просто наливаю масло на дно в чашу,кладу все и нажимаю " жарка" ставлю время,жарят с открытой крышкой
25.08.2015
Ответить