Панкейки от Джейми Оливера

Почему-то только сегодня я собралась их испечь. Все руки до этого рецепта не доходили.

Получается, конечно, очень нежно и вкусно. С джемом, с медом, сметанкой,ммм

Приготовление

3 яйца
90 г муки
25 г картофельного крахмала
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
140 мл молока
щепотка соли

Смешать муку, картофельный крахмал и разрыхлитель.Смешать желтки с молоком, а потом добавить муку. Взбиваем белки в пену. Аккуратно ввести в смесь молока, желтков и муки с крахмалом.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде на среднем огне. Я наливала тесто половником, мне так удобней было,чем ложкой.
Готовые панкейки полить сиропом, медом, джемом или тем,что нравится.

Приятного аппетита!