Ну Оочень Вкусное ДВУХЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ на Новогодний стол

Уверена, что заливное частый гость в праздничном меню многих семей. Я сегодня хочу предложить вам свой рецепт не совсем обычного заливного. Это двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами - очень сытное, вкусное, ярко смотрится на праздничном столе и является достойной заменой традиционному холодцу.

Ингредиенты:

Мясной бульон - 300 мл

Ветчина - 100 г

Огурцы маринованные - 150 г

Яйца вареные - 2 шт.

Желатин - 10 г

Кетчуп - 1 ст. л.

Зелень петрушки - 1 ст.л.

Майонез - 100 г

Как готовлю двухцветное заливное https://www.youtube.com/watch?v=QuKAnF-wzmo

Шаги приготовления:

1. Заливаем желатин бульоном примерно 60 мл и оставляем для набухания.

2. Нарезаем ветчину, огурцы, яйца, зелень петрушки.

3. Добавляем в горячий бульон набухший желатин.

4. В остывший бульон добавляем майонез и разделяем на две части: в одну добавляем зелень, во вторую - кетчуп.

5. Форму смазываем маслом и отправляем белую массу. Отправляем в холод застывать.

6. На застывшую белую массу выкладываем ветчину, огурцы и яйца.

7. Заливаем розовой массой и отправляем в холодильник.

8. Готовое заливное выкладываем на плоскую тарелку или блюдо, предварительно укрыв форму горячим полотенцем.

9. Украшаем яйцом и огурцами.

Приятного аппетита!