Посоветуйте хороший кухонный нож! и где купить?
Ножи фирмы Kasumi из дамасской стали. Честно - лучшие из всех, которые я когда-либо встречала.
Уже 4 года пользуюсь вот таким 
Дорогой, но черт возьми, ни разу не пожалела о потраченной сумме.
Точить его не пришлось ни разу, только править слегка примерно раз в 3 месяца. Он до сих пор острый настолько, что порезы не сразу замечаю, настолько они тонкие ))
Крепкий, легко ломает суставы курицы. Но кости не выдерживает - по своей глупости сделала один надлом на ноже, пытаясь разломаться кость. Но усилие я приложила для этого поистине колоссальное, двумя руками.
У меня 2 ножа этой фирмы - шеф-нож и маленький овощной. Оба отлично лежат в руке. В общем, яростно рекомендую.
вот этот нож у нас самый удачный оказался, муже его холит и лелеет, точит, и прячет когда бабушки в гости приезжают, чтоб не затупили
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/70374883/
ну в общем из этой серии
У меня отличный нож из Ворсмы)) их там производят . Сталь отличная (муж спец по стали))
И Икея)) ничего плохого сказать не могу)
Берите японские ножи, они лучшие на мой взгляд. Да, не дёшево, но они того стоят.
Хорошие поварские ножи в инет магазине Клен. Магазины на Калужской и в Медведково.