Поиск
в Кулинарное сообщество 8 лет

Закуски на Новогодний стол

Закуски

Девочки, поделитесь своими любимыми и проверенными рецептами, пожалуйста. Хочется приготовить что-то новое и вкусненькое. Я в свою очередь напишу под катом пару своих рецептов закусок, надеюсь они вам понравятся.

Салатные тарталетки:

1 куриная грудка отварная (мелкими кубиками)

Пассерованные морковка и лук маринованный огурец 2-3 штуки порезать соломкой

майонез

соль и перец по вкусу.

Разложить салат по тарталеткам.

На маленькие тарталетки разложить:

- сливочный сыр (филадельфия или альметте)

- кусочек слабосоленой форели или семги.

- ломтик свежего огурчика

- пару красных икринок (можно и без икры).

Листовой лаваш порезать на ровные прямоугольники, равномерно намазать начинкой и свернуть в трубочки. Начинка:

Плавленый сыр смешать с майонезом, добавить дробленый грецкий орех и один зубчик чеснока.

10
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Девочки решили не рецептами делиться, а меню 😆 Ваши рецептики попробую, спасибо! Я люблю мясо по-мелански. Куриную грудку порезать "оладушками", отбить, обжарить, смазать майонезом, сверху кусочек помидора и грибочек маринованный. Натираем сыр сверху и в духовку, чтоб схватилось. Обожаю, на второй день тоже вкусно, как холодные, так и разогретые.
27.12.2017
Ответить
цезарь оливье ананасовое наслаждение холодец черснослив с сыром в беконе тарталетки со сливочным сыром и зеленью багет+масло+кр. икра канапе - сыр, киви, оливка рулетики из ветчины/карботана с сыром и яйцом помидоры с сыром и чесноком жульен холодец (готовит папа) роллы ( лаваш+слив сыр и соленая семга/форель) колбасная тарелка овощная тарелка тосты со шпротами и солёным огурчиком на горячее: отварной картофель свиная вырезка, запеченная со сметаной и сыром. стейки семги, запечённые в сливках фрукты конфеты торт (прага от палыча) - люблю нежно:)
27.12.2017
Ответить
Чернослив начинить орехом и сыром, завернуть в грудинку и в духовку инут на 10. В ветчину завернуть сыр с чесноком и зеленью. Грибочки по венесуэльски. Кораллы. Колбасные розочки. В слоеное тесто завернуть колбасу и запечь. Можно паштет из кур печени сделать и в тарталетки положить.
25.12.2017
Ответить
Прекрасно, а кораллы - это что такое?
25.12.2017
Ответить
300г копченого колбасного сыра, 15~20шт оливок или маслин, 2 зубчика чеснока, 1~2 ст ложки майонеза, 50г крабовых палочек Колбасный сыр очистить от корок и положить в морозильник. Замороженный сыр потереть на мелкой или средней терке. В сыр добавить продавленные через пресс зубчики чеснока и майонез. Майонеза нужно положить столько, чтобы получилась не жидкая пластичная масса. Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку. Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать. Небольшое количество сырной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха. Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках. Положить в холодильник для застывания.
25.12.2017
Ответить
я заказала новогоднее меня в партия еды :) будет что-то нестандартное, вернее бутеры с икрой и оливье (из азбуки вкуса) обязательно, а остальное - необычное... я не мастер рецепты выдумывать :)
24.12.2017
Ответить
Оль, ну тебя если что-то впечатлит - делись рецептом.
25.12.2017
Ответить
Мне понравился салат в блинах. Можно любой салат положить в блин, завернуть мешочком и завязать сыром, типо косички. В прошлом году делала, смели в первую очередь))
24.12.2017
Ответить
А кушать удобно такое?
16.12.2018
Ответить
А почему нет? Как в тарталетках)
16.12.2018
Ответить
Рулет с лавашом и красной рыбкой Закусочные шарики ''Мимоза''