Рязань
Очень вкусный салат, без майонеза, с легкой заправкой.
На дно бокала выкладываем маслины - пять штук, порезанных колечками
На них - отварные мидии
Белок порезанный соломкой
Дальше малосольную красную рыбу.
Осьминоги, креветки и кальмары
сверху чуть икры и королевскую или тигровую креветку сбоку.
Заправка:
Оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, немного сахара, щепотка куркумы, мускатного ореха и черного перца - взбить хорошо.
В оригинальном рецепте в заправку шел чеснок, я не добавляла.
Морепродукты - моя слабость. Особенно люблю креветки и мидии. Но зелени явно не хватает. Я бы пекинской капусты добавила или хотя бы помидоров черри.
Крутой салат, я бы его назвала Бриллиант. Все ингредиенты дорогие, плюс подача королевская. Во сколько вам обошёлся такой салат? Хочу узнать хоть приблизительную стоимость.
Рязань
Вы знаете, не особо дорого и обошелся. Порционная подача всегда обходится намного дешевле, чем в общем салатнике.
Ох, как аппетитно) Прям захотелось такого салатика, в нём всё, что я люблю. А какую рыбу использовали? Нерка подойдёт? Вот смотрю можно купить балык или ломтики нерки, у нас в Москве. Наверное, лучше балык? Плюс, нужно ещё в салат зелень добавить, скорее всего базилик сюда отлично подойдёт, дополнит вкус.
