Дд! Есть тут те, кто пекут хлеб в хлебопечке? Стояла она у меня давно. Решила пользоваться. Так вот, пекла три раза, все строго по рецепту. Поднимается тесто хорошо, хлеб вкусный, но как только начинается режим выпечки круглый красивый верх булки становится плоским. Почему? Не опадает низ, а вот прям ровный.. Тесто трогала в период вымешивания -мягкое, эластичное, не забитое и не жидкое.. в чем может быть причина? Помню мама в ней пекла - у нее нормальные булки были, с обычным круглым верхом..
Ну и сразу спрошу, может кто поделится секретом, что добавить чтобы потом хлеб меньше крошился?
