Жанна, для шарлотки дно раздвижной форме можно закрыть фольгой, чтобы тесто не подтекало снизу. Если тесто нежидкое, то можно выпекать на противне с силиконовым ковриком, просто ставите на него кольцо и наливаете тесто. но тут важно чтобы дно у противня было ровным.

12.12.2021

Ответить

Julia

Жанна, так возьмите просто противень и застелите бумагой. 2 порции и получится примерно. Я так часто раньше делала. Ну будет не так красиво, щато удобно.

13.12.2021

Ответить

Ирина

Жанна, например, у икеа есть раздвижная форма: https://www.ikea.com/ru/ru/p/tartbak-tortbak-ramka-dlya-vypechki-reguliruemaya-50485537/

12.12.2021

Ответить

Маша Емельянова

У меня кольца как на картинке ниже. Донышко затягиваю фольгой, после того как пирог остыл переворачиваю, фольгу снимаю и вдоль кольца ножом прохожусь. Готово, пирог вынут аккуратно)

12.12.2021

Ответить

Маша Емельянова

https://www.wildberries.ru/cat...ещё как вариант такое раздвижное, на любой размер можно сделать побольше-поменьше. Фиксируют для духовки парочкой канцелярских зажимов металлических.

12.12.2021

Ответить

Ирина

Маша Емельянова, есть специальные зажимы, они удобнее: https://ventsar-shop.ru/catalog/zazhim-dlya-form у этой фирмы отличные кольца, одни из лучших

12.12.2021

Ответить