Санкт-Петербург
подскажите,когда варишь рис его солить надо?
вот интересно,филадельфию можно заменить на какой-нибудь другой сливочный сыр,к примеру альмате?
а как хранить суши?в холодильнике?и как долго они могут там лежать?
можно,например,приготовить их с вечера на след.день,или всё таки лучше перед самым употреблением готовить?
Нижний Новгород
Я не солю. Варю до полуготовности. Как только снимаю с огня - перемешиваю с уксусом массу.
Суши не храню, на утро они обветриваются, если на ночь оставить. Рис впитывает всю влагу в суши, они жесткие, н такие вкусные. Вообще люблю всё свежее))) вариант - можно плёнкой накрыть.
Санкт-Петербург
дело в том,что к нам гости с утра придут.....хотелось за ранее приготовить...
а так,придёться вскакивать ни свет,ни заря и лепить)
лан,а можно хотя бы рис с вечера приготовить?с ним ничего не будет?
Нижний Новгород
Да можешь, конечно!!!
а можно так - подготовить продукты с вечера, сложить и закрыть пленкой. Утром сварить рис и слепить. Вообще же недолго...
суши на завтрак))
Санкт-Петербург
ага,спасибо!я просто первый раз их делать буду)
главное,чтобы рис получился....
Санкт-Петербург
)ещё не прошло,в субботу гости)отпишусь обязательно)
вот,уксус нашла только красный....время есть,посмотрю ещё..
Москва
http://www.babyblog.ru/user/AKSINUA/326275
тут мое подробное описание приготовления суши, там про рис все хорошо рапсисано!!!!
лучше всего приготовить все продукты свечера,все порезать, рис сварить, и накрыть пищевой пленкой а утром уже налепить-это не долго,просто нори плохо время переносит, да и рис подсохнет!!!
желаю удачи!!!!
рис нужен специальный "Японочка" солить его не надо, для этого есть специальная заправка!на основе мецукане! конечно лучше готовить перед употреблением, но можно хранить и в холодильнеке, не долго(если заморизить, но вкус теряет)! можно использолвать сыр Бонжур! не многим отличается от Филодельфии! хотя мягче!
у меня муж повар, он делает так!
