Почему в тесто нужно добавлять именно водку? Чем ее можно заменить? Дома водки нет, есть белое вино. Покупать водку только ради пары ложек не хочется, куда ее потом?...
Атланта
знаю что от водки тесто более эластичное, но почему именно в этом рецепте не в курсе. у меня в дневнике есть рецепт хачапури и там нет водки. их можно с любой начинкой делать
0
28.05.2010
Ответить
Атланта
вот мой
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/618954
и вот Танин по которому я делала
ссылка
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/618954
и вот Танин по которому я делала
ссылка
0
28.05.2010
Ответить
Спасибо, Маша...мне захотелось прямо здесь и сейчас их:) Так вкусно выглядят. Буду делать в понедельник!
0
28.05.2010
Ответить
Атланта
незачто)) очень очень вкусно получается и легко. а еще если мне лень возиться с тестом, то покупаю готовую питу и сама делаю начинку и потом так же обжариваю на плите. а начинку чаще теперь делаем курица с сыром или ветчина с сыром)
ну или если нет питы, то подойдут обычные тартияс, внутрь положить начинку и печь
ну или если нет питы, то подойдут обычные тартияс, внутрь положить начинку и печь
0
28.05.2010
Ответить
Атланта
ya ne dobavlyala, no testo delala na krutom kipyatke - navernoe, on kak alternativa vodke.
0
29.05.2010
Ответить
Москва
ой не переживай, я добавляла и вино и шампусик, дучше конечно не красное вино, хотя один раз ждобавляла и красное (ну и что, тесто чуть розовое было, а когда пожарила, даже и не видно было, а тесто пузырчатое было как от водки)
0
29.05.2010
Ответить
Лос-Анджелес
Аня, добавляют для хрустящей корочки водку или коньяк =) Так что либо водка, либо вообще ничего =)
0
29.05.2010
Ответить
Мурманск
никогда не добавляла в тесто для чебуреков водку. и получалось нормально...
0
28.05.2010
Ответить